天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
老大夫自从沐秋菱教他做了药膳汤之后，一直致力于研究这此道。
二人之间也时有通信。
不同的药材和食材的配比，也能有不同的功效。
已经有许多病人因此受益了。
也是多亏了沐老板。
前两天，老大夫的夫人，也是想吃豆腐，但她又不想来排队，跟其他顾客人挤人。
老大夫也只能修书一封，直接找沐老板帮忙了。
沐秋菱当然不会拒绝，给老大夫送豆腐的同时，也把鲫鱼豆腐汤的做法以及功效送了过去。
今天请他来，也是想通过大夫的嘴，把这些知识传播出去。
也能更好地传播这道菜的做法嘛。
二者之间完全不冲突。
小黄莺没能说出口的话，老大夫替他说了。
群众面面相觑，窃窃私语，交头接耳。
这大概是他们第一次意识到，食物和身体之间的关系可不只是填饱肚子。
从德高望重的李老大夫口中说出来，可信度还是很高的。
鲫鱼豆腐汤，两种做法。
第一步都是先把处理好的鲫鱼煎至两面金黄。
想要吃鱼肉的，就选第一种做法。
鱼肉煎好之后，下入滚烫的开水，水中加入姜片去腥，慢炖，汤汁逐渐会变白，这时候加入豆腐。
再煮几分钟，汤汁就几乎完全变成奶白色了。
这样一道基础版的鲫鱼豆腐汤就可以出锅了。
进阶版的，鱼肉煎好之后，用锅铲全部捣碎，再加入滚烫的热水。
让鱼肉的营养，胶质，全部熬煮进汤里。
等汤熬煮到奶白，再把鱼肉渣全部过滤出来。
鱼肉就不吃了，只留汤。
这时候再往汤里加入豆腐，煎蛋，稍稍煮两三分钟，就是一道十分鲜美的鲫鱼豆腐汤了。
这样做，虽然不能吃到鱼肉了，但也不会有被鱼刺卡到的风险。
营养都是一样的。
最后，王铁柱又教大家做了一道家常的小菜豆腐汤。
平时吃干饭多，餐桌上多一道爽口的小菜豆腐汤，也是很不错的选择。
做法也十分简单。
哦，还有一道凉菜，小葱拌豆腐。
豆腐原本就是熟的，可以直接吃，只是味道难免寡淡。
这时候加入小葱，调配好的料汁，直接倒进去，拌在一起就是一道简单的家常菜了。
今天来学做菜的百姓，人都快傻了，学得是晕头转向的。
虽然王铁柱和小黄莺都教得很认真仔细，也耐不住今天教的菜太多了呀。
炒的，煮的，炖的，煎的，还有凉拌的。
这么多，他们哪里学得完啊？
可这还没完呢。
沐秋菱最后站了出来。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！