梧桐文学

第四章(第5页)

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远兮与文森特的助理贾思敏是目前节目组仅有的两位女性工作人员,两人站在人堆边上,不去与他们抢蹄髈,各拿一个餐盘,夹取桌子上的菜色坐到一边慢慢细品。

贾思敏胃口极小,不知是因为要从事时尚行业必须保持骨瘦如柴的纤细身材,还是其他什么远兮不得而知的原因。

她只拿两只腐乳熟炝虾、一小撮凉拌金瓜丝和一块松糕,秀秀气气地摆放在餐盘里,顿时将简单朴实的农家菜变成一种充满视觉享受的艺术。

比起贾思敏餐盘里那少得可怜的食物,远兮的餐盘里堆着好几块虾油露鸡、两只面拖毛蟹、几棵葱油芋艿和一个金灿灿的草头饼。

贾思敏睁大描摹精致的眼:“远兮姐你吃得下这么多啊?”

远兮笑一笑:“我其实也想吃走油蹄髈,可惜抢不过那些老婆许久不给吃肉的男同志。”

贾思敏半掩了嘴:“远兮姐,你真有趣!”

远兮的回应是搛起一块虾油露鸡,放进嘴里,皮脆肉嫩,味道鲜香而不冷腻,带着一种记忆中外婆常做的、能引起内心深处共鸣的味道。

远兮点点头,不由得对下一道面拖毛蟹充满期待。

农庄的大菜师傅厨艺老道,只选一百克以下的毛蟹,洗得干干净净,去掉肚脐,拿刀一切二,切口沾上面粉,下油锅里略微炸片刻,锁住蟹黄和蟹肉里的水分,再用葱姜水加盐同面粉一道调成薄薄的面糊,以热油文火煸炒毛蟹,再倒入面糊,稍微焖片刻,味道受热力作用,产生美妙的反应。

待薄薄的面浆均匀包裹在毛蟹上,收汁成厚薄适中的面糊,便是一道鲜美无比的面拖毛蟹。

因用的是葱姜水,美味的面糊里不会吃到颗粒状姜末,对不爱吃姜的人来说,也丝毫不影响其可口的程度。

远兮舍弃筷子,直接用手,一左一右拎住两条蟹腿,细细品味充满鲜味的毛蟹。

牙齿微微用力,唇舌轻卷,鲜腴的蟹黄、蟹膏,清甜的蟹肉,瞬间在味蕾上席卷起一场享受的风暴。

大胡子这时端一个酱油釉汤碗,笑眯眯地走近远兮,觑一眼她餐盘里的内容:“小郁,菜色如何?有什么意见或者建议?”

远兮闻见扁尖老鸭汤的香味。

她是知道节目大致流程的,从她这个角度望去,木质长桌上一溜或冷或热、或拌或炖的十个小菜硬菜,要选手在不熟悉场地的情况下,于规定时间内完成一道指定菜品,考验的不仅仅是她们的厨艺,更是她们的临场反应能力和心理素质。

“非常期待节目录制的效果。”

远兮承认。

“我也很期待啊,哈哈哈!”

大胡子笑得牵动脸上的胡须,一转身,又捧着汤碗踱开了。

等大胡子走得远了些,贾思敏细洁的牙齿轻咬松糕:“我看李老师对你严厉归严厉,但是很重视你的意见呢!

他以前那几个助理,被他差使得脚不点地,有两个甚至累得躲在角落里哭,也没见他征求过他们的意见。”

远兮对贾思敏口气里意味难明的羡慕有些摸不着头脑。

贾思敏见她呆头鹅似的,恨铁不成钢地嗔她一眼:“李老师的助理,即使工作强度大得非常人所能承受,仍然不知有多少人抢破头想当。

你原来的工作不顺心,转眼却获李老师青眼,得他重视,不正应了那句‘塞翁失马,焉知非福’?”

远兮骇笑:“我原单位工作不顺的消息,传得这么远了?”

贾思敏一噎:“远兮姐……”

远兮微笑:“谢谢你的提醒,贾思敏,我会珍惜这份工作。”

贾思敏目瞪口呆:我不是,我没有,你别胡说。

选手报到,节目正式开始录制前夜,远兮住在农庄里,以免次晨有突发状况来不及赶到。

农庄有六座临水独立小别墅,后现代风格的建筑分上下两层,底层是生活空间,楼上是有着钢化玻璃外墙的卧室,浴室里巨大的按摩浴缸就放在临水的一面。

晚上从落地玻璃墙望出去,外头是一片粼粼水色,远处遥遥能看见著名主题乐园灯影梦幻的城堡。

远兮泡在浴缸里舒缓疲劳了一天的筋骨时,远天蓦然爆发出绚烂烟火,映得半边天空光影迷离,忽明忽暗。

远兮半趴在浴缸边沿上,面孔被缤纷焰火照亮。

她眼前的景色仿佛人生走到穷途,沿路一片黯然,不过是一眨眼工夫,倏忽山重水复,柳暗花明。

远兮泡完澡,裹着浴袍,与母亲视频通话。

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