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远兮微微侧头，细细回味：“没有粗而老的纤维，更软糯甜蜜……好像和市售烘山芋用的不是同一个品种。”
许凌昀朝她竖起拇指：“没错！
这是从福建漳浦县六鳌半岛引种回来，种在靠海沙地上的红心蜜薯，甜度高，口感糯。”
“为什么要种在沙地上？”
远兮不解。
“因为要尽量提供类似六鳌半岛沙地那样的原生种植环境。”
许凌昀耐心解释，“正是海水中含有的天然盐使得蜜薯更甘糯。”
“避免南橘北枳。”
远兮了然。
两人顺势聊起如何选种育种，又怎样移栽种植。
远兮对现代化农业种植的了解仅仅是新闻里偶尔瞥见的大型农机在宽阔平坦的土地上播种、收割的画面，而许凌昀仿佛为她打开了一扇通往新世界的大门。
“为什么在我们江南地区鲜少看到农民使用联合收割机？”
远兮疑惑。
明明机器能解放生产力，可她很少看到江南一带农民使用联合收割机，始终沿袭着千百年以来弯腰耕作收割的方式。
“因为不管是进口的还是国产的中型机型，无论体积大小、机身自重，都不适合南方稻田收割。
收割机在水田中行进，转向难，通过性能不佳，普遍存在在稻田中越陷越深、无法操作的问题。”
许凌昀向远兮解释，“而且南方农田有种植面积小、地形不规则的特点，农户觉得购入农机不实惠。
你看与我们隔江相望的岛上农场，农业用地面积大，地势平坦，一年两季使用插秧机、收割机，已实现农业现代化。”
许凌昀语气中露出向往来。
远兮听得津津有味，一旁胖阿姨几乎绝倒，往他俩肩上一人给了一掌：“年纪轻轻，两个工作狂。
休息时间，不谈工作！”
许凌昀挨了一掌，笑而不语。
突然捧着烘山芋跳起来：“我还有事要做，再见！”
当时阿姨眼睁睁看着他迈开长腿跑远，气也不是，笑也不是，这会儿却已浑然忘记她嫌弃远兮工作狂：“哪恁（怎么样）？用今年新花生煮的，香吧？”
远兮十分捧场：“香！”
又指指食堂门内，“我先去做事。”
阿姨自顾自剥一粒花生，嘀咕：“个个忙得飞起来……”
远兮走进食堂。
要试的菜已装在托盘里端上来，一溜排开，摆在食堂古朴的原木长桌上，热气腾腾的面拖毛蟹蟹香四溢，虾油露鸡鲜味扑鼻，腐乳熟炝虾色泽明亮诱人……
“工作一上午，大家都累了，我就不同你们客气了。”
大胡子手指往原木长桌上一点，“记得吃完以后多提意见！”
众人一早六点便起床赶工赶点，经过上午不间断的脑力劳动与体力付出，差不多快饿得前胸贴后腹，一群男士看见美食，两眼放光，才不同大胡子客气，纷纷抄起筷笼里的筷子，直奔油光光、颤巍巍的走油蹄髈。
那盆走油蹄髈烧得红亮酥糯，一筷子下去，连皮带肉一道搛起来，在筷尖上颤抖欲滴，带着一种令人无法抗拒的**。
有工作人员将大块肥腴的蹄髈放入口中，微微闭了眼，一边咀嚼，一边感叹：“这才是美食！
那些肉片、肉丝、肉末算什么肉啊！”
众人哄堂大笑，有人揶揄他：“你老婆是不是许久不给你吃肉？”
他又挤进人群里去夹蹄髈，无暇他顾。
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