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如此这般,陈小富很快就片好了鱼片。
他将鱼片放入了一个大碗中,将剩下的鱼骨鱼头咔咔一剁,这便将鱼给处理好了。
“酸菜呢?”
“哦......”
春来老人扭头吼了一嗓子:“二细,将酸菜坛子抱来!”
他看向了陈小富,老眼满是期待:“陈公子,接下来就开始烹制么?”
“嗯。”
“需要一些什么调料?”
“姜、葱、蒜......”
辣椒是没有的,胡椒也是没有的,好吧,“就这样,有高汤没有?”
春来老人一愕:“高汤是什么?”
“就是吊的大骨汤。”
“这个有。”
“猪油有吧?”
“有!”
片刻,一口灶烧了起来,就在这些人的见证之下,一道酸菜鱼就这样诞生了!
虽说与前世的略有区别,但胜在这食材很好,猪油很香。
当起锅之后,当陈小富将一把葱花芝麻洒了上去。
他锅里再下猪油,当那滚烫的猪油淋在了这葱花芝麻上的时候,那股香味瞬间被激发了出来,令所有人的都深深的嗅了一口!
“好菜!”
春老老人一看,此菜的工序说不上复杂,但成菜却色香味俱全。
绿色的小葱,白色的芝麻,鲜嫩的鱼肉,还有这酸菜的醋香......
他咽了一口唾沫,亲自端起了这盆菜:
“走走走,咱们先去品尝这一道菜!”
“有陈公子此菜在前,老夫就不献丑了,”
“二细,你做几道菜送到春分院子!”
“三年,去将我的那坛富春酒抱来,老夫得此菜,当与陈公子浮一大白!”
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