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夏晴想开酒楼不是一天两天，手里一直在积攒银钱，故而现在也能拿出一笔钱筹备酒楼。
先是选址，她自然租不起前门、正阳门这种最繁华的地方，便退而求其次，民间说繁华“正阳门外为上，崇文门外次之，宣武门外又次之”
，夏晴便选在了崇文门。
这话一说出口，夏家人先炸了：“怎么想起在鬼门关开店？”
原来崇文门被民间戏称“鬼门关”
，因为那里是全京城的纳税点，作为大明国内八大钞关之首，不仅是钞关还是酒关， 被生意人们所不喜。
“我们反正不会偷税漏税，看见税关怕什么？”
夏晴早就盘算好了，“反而税关进出商贾众多，免不了要在此处停留。”
税关有时还需要商贾互保，故而一户停滞，多户就得在外面等候，这就是商机；再者负责收税的巡栏富有，也是潜在商户；三来，商贾们贿赂税务官、或互通消息，都免不了要吃饭。
夏家人听她说完，都觉得有些道理：“也好，听着此处也大有可为。”
城里俗话，生不愿封万户侯，但愿一管崇文门，可见这处往来的税务官们有多富有，再说全国的商户都要进京城做生意，有了他们消费，这酒楼的繁盛也可保证。
税关设在崇文门外三条西口，夏晴就打算在三条西口外的一条主街上寻觅酒楼。
夏晴的要求很明确：大约要五间左右相连的铺面，铺面里面能够打通，最好有二层，后面还要有厨房的位置，最好已经砌好了灶台。
中介一听就明白了：“娘子会过，这中等的酒楼，总价买下来需要几千两，若是赁下来需要月租八十贯，可若是五个小铺面打通，月租只要六十贯，比直接赁大酒楼少了20贯。”
他先寻了一处花楼，听说那户老板全家都病的病死的死，老板去寻道士，算出是自家缺德散播风月导致，故而不敢做了，如今只求能低价出售。
价格倒合适，不过七十贯银子，但被夏晴婉拒：“我这酒楼今后女子帮厨居多，若是有花楼的熟客过来，还当我家是旧楼，惹起纠纷反而不美。”
，那些商贾全国跑，有人半年才回一次京城，若是仓促中走了进来误以为是从前的花楼，惹起什么麻烦不好。
“娘子顾虑的是。”
中人陪笑，给自己轻轻来了一巴掌，“您说我这脑子，就没想到这一茬。”
过两天他又寻了一处合适的地方：“从前是磨面的磨坊，卖干粮红绿豆，如今店家不干了要回老家，故而转手。”
夏晴就亲自去看看场地。
一看地方，她就很满意，这是在大街上，正好往前走二十米左右就是关税大门，估摸着二楼的窗户正好能看见关税处的动静。
这里是酒楼一条街，餐饮发达，夏家人跟着夏晴却探店，这时候都不由得感慨：我们还拦着晴娘，谁知人家旁的有钱人早就在这里开遍酒楼了！
顿觉今后都要在晴娘做决策时闭嘴。
不过这房子肯定也有缺陷，夏晴蹙着眉头问中人：“这么便利的地方，怎么旁家酒楼不买？”
，这里明明是酒楼一条街，京城里有钱人多的是，捡便宜也轮不到她。
“原先嘛，是因为磨坊老板是个倔脾气，这关口还没建立之前他家祖辈就建了这磨坊，比这条街道还早呢。”
中人小声说出其中的缘故，“等街道建起来，这边的店铺都渐渐改成了酒楼，老板却固执要坚持祖宗的祖业，不愿意改成酒楼，还好这些酒楼能跟他订货买米面，也让他家支撑了这么久。”
“那现在呢？”
夏晴敏锐追问，“现在他挂出来租赁，旁人不就也来了？”
“这都要怪半年前那件事。”
中人苦着脸，“说是城南有家磨坊改成了
酒楼，谁知刚开业才两天就爆炸起火，害得老板们都忌讳。”
酒楼老板们不来，这边店铺的价格贵，但是又远离居民区，其余行当利润率都不及酒楼高，故而其他行业的人都不愿意来。
夏晴听明白了，四处环顾一圈。
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