梧桐文学

第37章(第3页)

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等她觉察到这个变化时,不由得惊讶:她似乎,有点长大了。

没想到穿越真的成长了一点。

她胡思乱想的时候米浆也煮得差不多了,就抄起柳木篦篱,捞起濑粉,放入井水里浸泡。

这份濑粉本来无味,要想做得好吃,汤底就得鲜,汤底倒是不愁,夏晴现在能用低廉价格买到小鱼虾,自己将鱼虾收拾干净,油煎熬汤,随后竹筛捞出鱼虾碎肉一切下锅油炸,将骨头煎得脆脆的,做一道鱼虾浇头。

光是鱼汤还不行,还要再在这汤里加上焯过水的大猪骨和鸡架一起熬一夜才好。

托现在接酒席单子的福,夏晴能以低廉价格买到猪骨鸡架,买回来后熬汤,算下来成本要更省一部分。

过了一夜,第二天早上,夏晴看汤底熬成,是醇白丰厚,她不由得遗憾,若是放在前世,自己定然会用鸡胸碎肉吸油,确保汤汁状如白水,清淡好看。

可是如今世道平民小吃做不出这等奢侈举动何况汤汁油花越大,食客越觉得你家汤底厚道不计成本,所以保持油花才是正确选择。

此时就可以做烧鹅了,放入自家砌的黄土烤炉里正反烘烤,一次可以烤三只鹅,还好帮手多,帮着也是烤好了这些。

再就是酱肉丁,倒是做熟了的,看久了连风姐儿都做得出来:五花肉切丁连大酱翻炒,加了冰糖之后炖煮到软糯即可。

因着这天全城都去看庙会,所以街上反而没什么人,夏晴就提前跟自家熟客说明“我家庙会那天要去真武庙摆摊,要卖从前没有卖过的濑粉,您若是想捧场可以来瞧瞧,若是没遇上也没关系,我家在节后食摊上也会售卖濑粉。”

节日家人休沐,便全家浩浩荡荡出行去摆摊,游野自然也跟着去,夏晴本来犹豫:“好容易有休沐的日子,你不陪着家里人去庙会祭拜吗?”

游野摇摇头:“我娘节前就打发人给我捎话,说她忙着选棉麻织机和工人,顾不上祭拜,叫我也不用回去了。”

夏晴还想说什么,游野就冲着祝承良的方向看:“怎得,他都能去,我还是拱北县的街坊呢。”

夏晴看看正熟稔拎着食篮的祝承良:“好吧。”

不过纳罕:这个祝承良,难道真要不顾官身入赘给夏家?

想了想,又摇摇头,他自己若能解决就自家搞定,反正夏家不可能蹚浑水。

京师九庙①,最兴盛的是真武庙。

永乐帝本人就很推崇真武大帝,故而城中的真武庙香火旺盛,百姓们寻常日子也常去真武庙祭拜。

还没到庙门口,就见鳞次栉比的建筑混合着摩肩接踵的人群,说是人山人海也不为过。

夏家还算是来得早,也不知再来迟些该有多拥挤。

游野四下打量,挑了背靠庙墙的侧面一处:“那里背靠庙墙,旁边有古树伸往庙内,自成夹角,虽然不及前头繁华,但若是遇上拥堵,背靠墙壁不至于被人推倒。”

“我也这么想。”

夏晴觉得英雄所见略同,“而且紧急了爬古树可以直到庙

内,还能躲开人群踩踏。

“,须知这种庙会最怕就是踩踏,她这锅里还有热汤热炭炉,要是被推倒到人身上那可是想都不敢想,宁可减少些生意也要安全为上。

一家人摆好了担子,陈老三铺好条凳,游野帮忙摆灶,风姐儿点火,竖起自家“饱食归”

的幌子,就算是开始做生意。

眼看这回人少,夏晴就先打发家里人去看热闹:“等你们先忙完了再来帮我。”

,唯有游野和姥姥陪着她,姥姥还再三叮嘱陈老三:“要带好霁姐儿,小心别被拐子捉了去,还有青枣。”

他们走没一会先来个眼尖的熟客,居然是林月娘。

她跟着爹爹丫鬟来庙会给娘做法会,见状招呼他们:“晴娘子,我可等着你说得那个什么濑粉许久了,快让我看看。”

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