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作者有话说:来啦,今天停暖气了,发红包。
第54章
南城平民区,早就就闻见了香喷喷的味道。
见是前段日子出租的一块地界,如今已经搭好了布棚,要做买卖哩!
食摊干干净净,先铺一张小方桌,旁边有个小火炉,上置一锅冒着热气的沸水,一位婶子笑眯眯看她:“客人,我家一碗拌面四文钱,加肉八文钱,你可要尝尝?”
这价格当真是便宜。
小娘子本来只想问问,听见价格就走不动道了,她在心里盘算着,自家要做出同样的吃食,需要买面、和面、做调料、燃炭烧柴,算下来成本也差不多,还要搭进去自己的劳力。
这么看来这碗面很便宜。
至于味道……
小娘子踮起脚尖看看桌上好几个盆,蒜水,调和水,还有麻酱色的调料,再就是一盆油汪汪的肉酱。
再看那吃食,应当就是刚才闻到的味道,香喷喷在春风里招展,似乎是在勾引人。
小娘子点点头:“大婶,给我来一碗面,素的。”
邹婶抓一把面条开煮,同时在拌盆里迅速放入调料:“外带吗?油盐吃吗?茱萸拉料吃吗?辣芥菜丁吃吗?葱姜蒜可有忌口?”
“外带,都要。”
小娘子没有挑食的习惯。
“对了,店家,多放些调料。”
小娘子盘算得仔细,调料要钱呢,多来点拿回家去,晚上煮点面或蔬菜,拌上去以后就又是一餐。
“好。”
婶子动作麻利,筷子一搅动,煮好的面条就已经在锅里转了个圈,顺当卷入筷子里,被她夹着捞到了碗里,过冷水洗掉了上面的淀粉,才放进了盆里。
又倒了油和五香粉,随后转了几圈,快速颠动面盆,确保雪白的面条都沾染上麻酱的料汁变成褐色,这才将面都倒在陶土碗里:“好了!”
小娘子端着饭碗本来想回家,但还是忍不住用手抽了一根面条放进嘴里。
面条筋道爽滑,上面裹着的酱汁也不知道怎么做的,麻酱浓香,还带着调料水的五味,还有轻微的蒜水味道,一下就将原本朴实无华的白面条衬托得滋味复合,有滋有味。
她舔了舔嘴角,连最后一点沾染上的酱汁都不放过,用舌尖勾进嘴里“好香!”
邹婶看见了她馋猫一样吃面的样子,不由得会心而笑,想起自家孩子比她大不了多少,心念一动,已经从盆里挖了一小勺肉酱给她放在面碗里:“客人试吃下我们食摊的浇头怎么样。”
小娘子一愣,抬头看邹婶,随后诚挚笑起来,冲邹婶道了声谢。
南城的小摊开得很是成功,拌面物美价廉,很快就成为了附近居民购买的新吃食。
邹婶每天往夏晴那里交账许多文,日子久了她也渐渐生出了自信,觉得自己也能独当一面,脸上的笑容都多了许多。
夏晴就想着设置些分店的规矩。
她目前手里有两个小摊,两个店铺。
要想长久经营,就应当好好筹谋分红激励制度。
夏晴在纸上写写画画,策划着分红的份额,就听游野道:“可要喝点水?”
夏晴抬头,游野正端着一杯水在旁边问自己。
她点点头:“好。”
两人成婚后虽然并未圆房,但昼夜相对,已经比从前熟稔不少。
游野将水杯递过来,夏晴接过一看,里头飘着陈皮甘草等解郁的茶料,知道游野是特意给她泡的,便一饮而尽。
酸甜可口的茶水入肚,顿觉心中的烦躁减缓不少,她将自己的盘算和盘托出。
“那敢情好。”
游野也很赞同,“我名下的商铺也都是这么管理,能让掌柜的干劲十足,不至于寒了能者的心。”
他也有事要说给夏晴听:“过段时间我们指挥要统领我们去巡捕营,在京郊抓捕盗贼,恐怕要三五天之内不能回家。”
游野属于军籍,归兵部和五军都督府管理。
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