梧桐文学

第40章(第1页)

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“听听咋的了,阿荔若是有难处,说出来,大家伙儿亦好帮着一块儿商量法子。”

姜喜鱼不以为意,“再说了,我唤作此名,那也是有来头的好么!”

“有何来头?”

众人皆好奇。

姜喜鱼搁下碗筷,清了清嗓子:“我娘年轻时从不食海鲜,可偏偏怀了我之后,突然爱上了吃鱼。

早晨醒来要吃酱菜鱼片粥,午膳必得是糖醋软熘鲤鱼焙索饼,夜里还得来碗奶白鲫鱼炖豆腐。

总而言之,便是清蒸、红烧、炖汤之法换着来,顿顿不离鱼。

我爹灵机一动,想着,这孩子瞧着跟鱼有缘,将来怕不是要当个渔民,便与我娘一合计,取了这名字。”

众人听罢,皆欢喜地哈哈笑起来,郭栗祥笑得尤为打眼,反被姜喜鱼拎了出来:“郭厨监,你有何好笑的?我瞧你的名字亦是大有来头哩!”

“那是自然,本厨监的名字正是暗藏玄机。”

郭栗祥非但不恼,反而坦然骄傲地抬了抬下巴,“我出生时,我们老郭家已为庖五代,翁翁盼我将老郭家的独门手艺传承下去,做出惊为天人的膳食,于是给我取了这个有福气的名儿!”

郭栗祥——可不就是“锅里香”

么!

云冯笑得险些将自己呛着:“郭厨监,那你是不是还爱吃栗子?”

“正是!

本厨监非但厨艺惊人,且对板栗还颇有一番研究!”

郭栗祥一本正经,娓娓道来,“谈及栗子,这其中的门道可多着呢!”

“先说说产地,做糖炒栗子,必得选燕山栗,果形玲珑,滋味蜜甜,且还肉质细腻,尤宜炒制;若要煲汤,则必选罗田栗,味甘粉少,久煮不散,且能吸收汤汁精华,与禽肉同炖最佳;若制糕点,则用邢台栗,粉感足、黏性强,捣泥后压出的栗粉细腻无渣,做栗子糕可是一绝!”

见众人听得涎水都快流下来,郭栗祥更添兴致:“再说时令,正所谓‘经霜乃甘’,霜降后采收的栗子糖分最足,滋味最佳。

但某用栗有三不用,虫眼不用,壳软不用,去衣不净不用。

就譬如咱们面前这碟栗糕,那必得是......”

“郭厨监,这下咱们都知晓你对板栗颇有钻研,也算是名副其实了!”

眼见着郭栗祥欲迂谈阔论起来,云冯忙举杯相敬,糊弄过去。

齐悦咯咯笑起来,压低声音朝薛荔她们道:“郭厨监虽未饮酒,却已似酣酣了呢!”

“云冯老弟,我就知你是有学问的人!”

郭栗祥拍了拍云冯的肩。

云冯,云冯......这名字听着,怎么颇有些耳熟。

“云冯,你又是为何唤作这名字?”

薛荔问道。

云冯饶不好意思地挠了挠头,还未答呢,姜喜鱼便抢道:“莫不是父姓加母姓?话说回来,要是没人告知我,我还真以为你唤作云冯(féng)呢!”

“才不是!”

云冯百般无奈道,“我名“冯”

,取的是同舟共济之意。

每回初次相见,我都得率先介绍一番姓名,否则他日文书念名,总有人念错。

长到这般大,我都习以为常了。”

薛荔静静一想,终于明白自己为何觉着云冯这名儿怪怪的了——云冯,那不就是“云片糕”

中的“云片”

么?读起来多相似呀!

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