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茧居者的自我田野调查(第5页)

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口气略急,答以:“不是膏膏靡靡啦,是嘎—嘎—啦。”

讲到后来,她捶胸恨自己无通灵能力。

膏膏、嘎嘎、靡靡,是三种不同的粉水比例,这不止关乎一包在来米粉与一条白萝卜的命运,也关乎家中两位男丁当厨余桶的时间有多长。

还好,她毕竟是个想象力还算丰富也能“变巧”

的人,东西是死的、人是活的,萝卜糕这种东西能有什么了不起,太硬用来煮汤太软干煎,失败一次之后,厨艺任督二脉就通了。

菊姑酿的酱油,醇厚香浓,赏我一箱。

菊姑做的豆腐乳,在时光中熟成,甘甜丰润,每年赏我十多瓶。

阿舅的冬季恋歌——萝卜干,白萝卜、盐、糖与时间的精工艺术,极品。

每年赏我二十多斤,让我去做“阿哥”

——凯子。

每年端午,老母包给我的粽子与碱粽,超过百颗。

不宜食柚的老母,喜种柚芽小盆景。

少食柚的兰姑喜做柚皮洗碗精,茧居者卖力吃柚,以供应大地之母所需。

来自官田阿嬷的菜园,照片中的小黑点是附送的小蜗牛。

乡下俗话“阔嘴吃四方”

,这人的嘴形不阔,但天生带有吃四方的福德,大概颇得土地公的缘吧!

除了宜兰自家菊姑、阿舅菜园里源源不绝的新鲜蔬菜(地瓜叶是大宗,这人想:我若活到一百岁必是他们害的),阿舅的朋友以鱼换菜而来的鲭鱼(除了鲭鱼还是鲭鱼,但不敢抱怨),兰姑的好友的彰化老家父母种的菜,友人千慧的好友的坪林老父种的菜,友人碧敏的台南官田八十多岁老妈种的菜……夸张地说,这人的冰箱是产地直送的果菜集散中心。

她宝爱这些土地味浓郁、充满人情的蔬果,以欢喜与感恩心烹煮之。

很奇妙,长辈们亲种的菜就是不一样,菊姑的地瓜叶、阿舅的南瓜、八十多岁官田阿嬷的高丽菜,只需氽烫或蒸熟,即使无油无盐亦十分鲜美甘甜。

这些,是她钟爱的米其林三星。

能永远被大地之母包围该有多好。

但近年来,她自觉必须积极一些,趁天色未暗,把大地之母的功夫都学会。

不过,酿酱油、做咸粽,这是出神入化的武功,学得会吗?转念一想,对清晨五点钟就醒来面对现实人生的人而言,能有多困难?来吧,没在怕!

7.谁说男人老了没有用?

一大早,公园里都是老人。

一半由外佣推椅而来,另一半还能自行拄杖行走。

由外佣推来的,不久形成一排轮椅在前、外佣在后的“伪家人关系配置图”

起先老人们彼此并不认识,外佣姐妹先在每晚等垃圾车时交上朋友进而发展成“晨昏公园姐妹会”

,三四台轮椅一摆,老人们“你看我、我看你”

也就认识了。

不久,除了各自的病不能更动,作息已被调整得相当一致。

基本认识之必要:一旦坐上那张滚动的椅子,一旦请了外佣,见谁不见谁都由她决定。

要是附近有个当年的仇人、讨厌鬼,不巧竟然轮椅对轮椅碰到了,眼睛无法狠瞪、嘴巴说不出一句清楚的话,不知彼此心里怎么想?说不定看到对方更惨,当下不计前嫌,也不哀叫自己的病痛了。

向来,英雄都是他的敌人栽培出来的,老病时心情转变,说不定也要拜宿敌所赐。

结论是,将来怎么老怎么病没人知道,为人处事留一点德行,免得倒下时,换来一句:“呵呵,你也有今天啊!”

进一步观察,公园亭子内两排长椅,人群聚拢的模式很有意思:老男人一边,老女人一边;本省挂一边,外省挂一边,这种现象值得探究。

性别与语言是人的最基础认同,而“老”

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