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凉菜四个，荤素各两个，卤菜拼盘，口水鸡，凉皮也是不错的选择，再来一个蔬菜类的，就差不多了。
四个大菜，东坡肉占了一个，那就还差三个。
上次的烤鸭，反响不错，也加上，今天的毛血旺，应该要在城里风靡许久了，加上。
宴席上没有鱼也不行，再来一个清蒸鲈鱼吧，做法简单，没小刺，也不会让宾客面临被鱼刺卡到的风险。
四个家常菜，菠萝咕噜肉，适应各种人群，王铁柱就能独立完成。
再来一个炒肉丝，依旧做酸甜口的鱼香肉丝，刚好可以跟菠萝咕噜肉搭配。
酸甜口的有了，再来两个咸辣口的，蒜香排骨很不错，粉蒸肉也简单，不会耗费太多的烹饪时间。
最后还剩下四个，两个汤，鸡汤是顾客亲自点的，那就再来一个素汤，白菜豆腐汤就很不错。
一桌子的大鱼大肉吃了，喝两口清淡的汤，正好解腻。
等等，不对，没有豆腐。
沐秋菱无奈，难道还要自己磨豆腐吗？
罢了罢了，现做豆腐太麻烦，白菜豆腐汤删掉。
或许他还可以卖几个副食品配方出去，比如豆腐，魔芋，粉条粉丝等等。
加工之后都是不错的食材。
卖调味料，他没有下狠心收费，这不符合他想推广家常菜的初心，但他也确确实实赚到钱了，尝到了甜头。
这买房的钱，一下子就有了。
多卖几个配方，他以后开酒楼的资金也有了。
先不想这些，豆腐汤不行，那换个甜口汤也不错，百合莲子银耳汤吧。
解腻的同时，也能勉强当个甜品。
最后剩两个素菜，炝炒时蔬来一份，青椒土豆丝来一份。
最后是喜馍馍，某些地方结婚时的风俗。
其实也就是馒头，馒头上面印了双喜，瞧着喜庆，又能当个主食。
最后还有沐秋菱承诺过要送一份新婚礼物给张哲。
人家给钱大方，他也不能小气了，奶油水果蛋糕就很合适了。
虽然不怎么值钱，但这时代的人没吃过，足够新颖，他做的蛋糕也漂亮，应该拿得出手。
妥了。
沐秋菱写好了菜单，又把需要准备的工具和设备都写清楚。
“铁柱，厨房这边我来，你去跑个腿儿，帮我把这份菜单送到张举人家。”
“好，师父，保证完成任务。”
“还是我去吧。”
承影突然开口：“厨房忙，你一个人，辛苦，他帮你做菜。”
“嘿，你这大橙子是黑心的吧，刚才我一个人忙着做毛血旺的时候，你怎么不说呢？”
“我帮你烧火了。”
王铁柱：“……这不就是你的工作吗？”
“我不拿工钱。”
沐秋菱笑着看他们两人拌嘴，思考了一下，确实要锻炼橙子的生活能力。
现在橙子能说话了，虽然还不算特别利索，但大家都听得懂了，送一封信过去，也不是什么难事儿。
“那就橙子去吧，张举人家不算远，你找人打听一下。”
承影颔首，“肯定帮你送到。”
“注意安全，回来的时候正好吃午饭。”
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