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“沐老板休息吧，我们来。”
刚好，沐秋菱也想见识一下这个世界的烤肉。
之前去唐老板家里做客，桌上也有烤肉，想来应该是招待客人必备的。
只是那天他实在是吃不下糊糊，亲自做了几道菜，也就导致烤肉已经完全凉了，他吃了两片，没什么滋味。
烤肉也得是要趁热才好吃。
“助威介意我围观吗？”
“当然不介意。”
年纪最大的厨子老张赶紧开口，“沐老板今日让我们长了见识，也学到很多，我们都还没来得及对沐老板说声感谢。”
沐秋菱含笑：“大家都是同行，互相学习，互相进步。”
这个世界美食落后，但餐厨具还算齐全，除了菜刀看起来有些奇怪。
他今天做饭，都是把自己找大牛铁匠特意打的一整套菜刀都带过来了。
不过之前菜切，大家还是用的他们自己用惯的刀具。
这会儿看他们切肉，嗯……
行吧，菜刀这东西，自己能用习惯才是最适合自己的。
只是沐秋菱不太理解，“烤肉就用这种纯瘦肉吗？之后会不会腌制一下？”
厨子老张诧异：“所有肉都能烤啊，只是肉的口感不同，这个时间了，主人家也应该知道，厨房里剩下的菜不多，那就随便烤一些肉端上去就好。”
沐秋菱张了张嘴，不知道该说什么好。
像老张现在烤的里脊肉，如果不经过腌制，烤出来的肉质非常柴，嚼都嚼不动，而且完全没有腌制过，必然会有些肉腥味。
他再次对这个世界的美食感到绝望。
就这样的菜，能上桌招待顾客……
他是真的不知道该说什么才好了。
沐秋菱看着还有一块五花肉，“铁柱，你把五花肉也切片吧，切薄片，要多薄就多薄。”
王铁柱也不多问，师父吩咐，他就照做，争取每一块五花肉切下来都能透人影。
沐秋菱这边，快速调了一碗麻辣酱汁。
切好的五花肉先用酱汁腌制一会儿。
这里的烤肉也不是烧烤那种明火烤，也是用的大铁盘。
沐秋菱也叫人准备了一个，腌制过的五花肉，烤得滋滋冒油。
厨子们又坐不住了，明明自己手上还在忙活，眼睛却都瞟到沐秋菱锅里了。
怎么回事？沐老板的菜做得那么好吃也就算了，为什么他们引以为傲的烤肉都比不上沐老板。
这酱汁是什么？
不是他们常见的任何一种酱料。
又是沐秋菱亲自调制的。
沐秋菱烤着肉，又吩咐了黄大姐一声，“洗一篮子的生菜叶子，尽量选嫩一些的。”
“好。”
小丫这会儿不用盯梢了，也帮娘亲摘菜。
“师父，咱们这个是要做什么呀？生菜也能用来烤着吃吗？”
“不是。”
沐秋菱解释，“烤肉必然逃不开油脂，光吃烤肉容易腻得慌，生菜就是很好的解腻蔬菜，刚好可以生吃。”
王铁柱面对好吃的，那可太聪明了，“师父的意思是用生菜裹着烤肉一起吃，就像今天的烤鸭一样？”
沐秋菱笑着点点头。
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