天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
沐秋菱稍微安慰了两句。
然后又道：“刚才那人在汤里放盐被逮住了，但难保他在我们没注意到的地方还给别的食材放盐了，现在，大家动起来，去把食材都检查一遍，之后务必不能再出任何问题。”
沐秋菱就像个主心骨，他一发话，大家都动起来了。
特别是那些厨子，曲家算是很好的主家了，虽然是当官的，但主子们从来不打骂下人，一年四季都还发新衣裳。
那日子，简直比在家过的日子还好。
虽然他们这些下人之间偶尔也会起一些口角，但是没有人是想离开这里的。
沐秋菱也亲自逐一检查了一遍所有的配菜。
特别是那些腌制好，还没开火的，更是要着重检查。
情况还好。
他们刚才都在厨房，那人应该是看他们人多，不敢下手，只盯上了院子里煲汤的锅。
“小丫这次立大功了。”
沐秋菱摸了摸小丫的脑袋：“等今天忙完了，师父给你做好吃的。”
“好，师父。”
小丫乖乖巧巧：“小丫继续帮师父盯着。”
沐秋菱含笑，“辛苦小丫了。”
厨房的忙碌还在继续，鸭子可以进炉子烤了。
这一步十分关键，大家都没有这样的经验，只有沐秋菱亲自看守着。
像这样的传统烤炉，火候均匀的情况下，一个小时就差不多了。
其他人也都忙碌着，各司其职。
到时间差不多了，沐秋菱将炉子里的温度降低，继续文火温烤。
烤鸭要热的才好吃，等到要上桌之前，再拿出来片皮鸭。
沐秋菱再去看了看松茸鸡汤和东坡肉，火候也快差不多了，他让烧火的杂役把炉子里的炭火掏出来一些。
“就这么温着，不能等上桌的时候冷了，明白吗？”
曲管家带下去两个杂役，剩下的这些都战战兢兢的，生怕自己这边又出岔子，对于沐老板的吩咐，他们也赶紧点头。
有主心骨，他们才不慌。
安排好了之后，沐秋菱这边又来处理凉菜了。
蒸好的秋葵，淋上他调好的酱汁就行。
还有一道卤牛肉，看火候也差不多了。
卤牛肉不是炖牛肉，不需要炖得十分软烂，要有一定的嚼劲才好。
切片摆盘，他示范了一遍，也交给其他的厨子了。
荷叶饼也得做了。
这也不难，示范两遍，交给厨子们动手。
就算一次不成，多试几次也能达到他想要的效果。
到底都是厨子，虽然没做过，但用锅用火还是很熟练的。
沐秋菱庆幸，还好曲管家靠谱，给他找了这么多帮手。
真让他一个人做十几桌的宴席，前面的菜吃完了，后面的菜都还没下锅呢。
与此同时，厨子们的心态也随着满院飘散的食物香味，而慢慢发生的改变。
这位沐老板是真的不藏私啊。
做菜和调制料汁调料的时候，他们只要想看，都能看到。
偶尔有不懂的地方，他们开口问，沐老板也会耐心地回答。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！