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四厨是个味觉极其灵敏的人,她舔了舔嘴唇,总结道:“这道菜,从专业角度说,色香味都在及格线以上,但远远谈不上惊艳。
可那个……”
她斟酌了一下用词,“那个‘后劲’,太厉害了。
它让你根本不在意前面的那些缺点,甚至觉得前面的普通,都是为了衬托最后那一下!”
司桂点点头,心里已经有了计较。
就在这时,前厅传来一阵动静。
“司桂呢?你们的新菜研制的怎么样了??”
是熟客老霍。
老霍是这片星域小有名气的美食评论家,嘴刁得很。
司桂迎出去,笑眯眯地将一份奶香神果推到他面前。
老霍低头看了一眼,鼻子哼了一声:“就这?”
他抬眼看向司桂,语气里带着点不以为然:“你们‘好吃不贵’这是要做‘难吃死贵’了?这卖相,学徒做的?”
司桂也不恼,依旧笑眯眯的:“您尝尝,还在开发阶段,免费送给您的。”
“我可不差钱。”
老霍一脸嫌弃,“难吃的话,是在浪费我的胃。”
他夹起一片,不情不愿地放进嘴里。
嚼了两下,眉头果然皱起来。
味道一般,火候不对,酱汁太抢戏,果肉的本味被压得死死的,这要是上菜单——
然后,那三秒钟来了。
他看见了小时候。
那时候他还不是美食评论家,只是一个蹲在灶台边看外婆炸丸子的毛头小子。
油锅滋滋响,外婆回头冲他笑,说:“别急,第一锅是你的”
。
他闻到菜籽油的香,闻到花椒炸开的麻,闻到外婆围裙上的烟火气。
他已经五十年没想起过这个画面了。
他以为他已经忘了。
老霍放下筷子,手微微发抖。
司桂轻声问:“怎么样?”
老霍张了张嘴,想说点什么专业评价,但他什么都说不出来。
他只觉得好吃。
满脑子都是好吃。
最后他只憋出一个字:“……好。”
顿了顿,又补了一句:“再来一份。”
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