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转眼便到了正月十西，翌日便是元宵宫宴。
苏晚前一晚几乎未眠，反复在脑海中推演明日可能出现的任何细节，从“金齑玉鲙”
鱼片的厚薄、金齑的浓稠，到“梅花汤饼”
的成型、“莲房鱼包”
的火候、“蟹酿橙”
的蒸制时间，乃至呈盘时的角度、温度，无一不在心中模拟了无数遍。
天还未亮，她便起身，用冷水净面，强迫自己彻底清醒。
刘公公派来的马车准时抵达“漱玉轩”
后门。
依旧是低调的青幄小车，驾车的是个面生的精干汉子。
苏晚只带了贴身刀具和那几样秘制调料，用布包仔细裹好，又检查了一遍身上月白色的细棉布衣裙，确认干净利落，无一丝多余装饰，这才上了车。
马车在晨雾中穿行，这一次却并非驶向皇城，而是出了城门，往西郊方向而去。
约莫行了一个多时辰，停在一处依山傍水、看似寻常、却戒备森严的庄园侧门。
门楣上无匾额，只有两个简单的字“静园”
。
苏晚被引了进去，与上次宫宴前试菜的膳房不同，此处的厨房更大，设施更齐全，甚至有许多她叫不出名字的奇异器具。
己有数十名御厨和帮厨在忙碌，个个神色肃穆，动作迅捷无声。
空气中弥漫着各种顶级食材的香气，却又被一种无形的紧张感所笼罩。
一名身着深青色宦官服、神色严肃的中年太监上前，验看了苏晚的刀具和包袱，又低声交代了几句规矩，便将她引到一处相对独立的灶台前。
此处己备好了苏晚清单上所列的所有食材：鲜活肥美的黄河金鳞鲈鱼、最嫩的莲蓬、顶级的澄阳湖大闸蟹、新开的梅花、上好的鸡脯肉、时令菜蔬……皆是最顶尖的货色，甚至有些是贡品，寻常难得一见。
苏晚深吸一口气，摒弃所有杂念，净手，挽袖。
她没有立刻动手，而是先仔细检查了每一样食材的状态，又试了试刀具的锋锐，这才开始处理。
她先做最费时、也最需静气的“金齑玉鲙”
。
取鲈鱼，去鳞剔骨，手法快如闪电，鱼身离水不久，尚带弹性。
用冰水镇过的棉布吸干鱼身每一滴水分，置于早己备好的、垫着碎冰的整块羊脂白玉盘中。
然后，凝神，下刀。
薄如蝉翼，透光可见指纹。
鱼片落在玉盘上，几乎无声，排列成层层叠叠的玉色花瓣。
这一次，她的刀工比上次试菜时更加精进，每一片都均匀得不可思议，边缘光滑如裁。
数十片鱼脍，不过一盏茶功夫，便己完美呈现。
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