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开业前夜。
张翠花站在厨房里看着几个粗陶大缸里腌好的酱菜，心里依旧直打鼓。
大蒜瓣、酸豆角、脆萝卜，全是她在老家做惯了的东西，可在这四九城里真能有人买账？林知夏走进来，一眼看穿了养母的焦虑。
她挽起袖子找来几个粗陶大土钵，将脆嫩的酱萝卜、酸豆角切成均等的小块整齐地码放在钵里，上面插满削好的竹签。
随后，林知夏拿出一块红底黑字的水牌，写下两行字挂在偏铺门口：“正宗河源风味，开业首日免费试吃，街坊买面半价”
。
写完，她拍了拍张翠花的肩膀，笑容笃定：“娘，咱明天不急着赚钱，先赚吆喝。
只要他们敢尝第一口，这铺子就稳了。”
次日清晨。
偏铺的木板门卸下。
起初，路过的街坊只探头不掏钱。
水牌上的“免费试吃”
在这个年代是个稀罕词，没人敢拉下脸当第一个占便宜的。
直到胖婶挎着菜篮子路过。
今天闻着这味儿，她凑到摊前半信半疑地看着土钵里的萝卜块。
“张嫂子，真不要钱？”
胖婶咽了口唾沫。
“您尝。”
林知夏递上竹签。
胖婶挑起一块酱萝卜塞进嘴里。
“咔嚓。”
胖婶的眼睛瞬间瞪圆了。
她没嚼两下就咽了下去，手已经摸向了口袋。
“啪！”
两毛钱拍在面案上。
胖婶大喊一声：“张嫂子！
给我称三斤！
不，五斤！
我家那口子就缺这口下酒菜！”
胖婶这一嗓子，加上那句“免费试吃”
打破了胡同街坊的矜持。
张翠花系着洗得发白的围裙，站在江沉打制的老榆木面案前。
双手沾满面粉，一根长擀面杖在她手下上下翻飞。
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