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口味·耳音·兴趣
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汪曾祺
探索思考
“口味”
“耳音”
“兴趣”
，看上去似乎并不搭的词语会有什么样的联系呢？阅读汪曾祺先生的这篇散文，我们自然可以找到答案。
阅读批注
我有一次买牛肉。
排在我前面的是一个中年妇女，看样子是个知识分子，南方人。
轮到她了，她问卖牛肉的：“牛肉怎么做？”
我很奇怪，问：“您没有做过牛肉？”
——“没有。
我们家不吃牛羊肉。”
——“那您买牛肉——？”
——“我的孩子大了，他们会到外地去。
我让他们习惯习惯，出去了好适应。”
1这位做母亲的用心良苦。
我于是尽了一趟义务，把她请到一边，讲了一通牛肉的做法，从清炖、红烧、咖喱牛肉，直到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝……2
1选材真实
作者选取自己买牛肉的亲身经历，以一段极具生活气息的对话，引出“口味”
主题，显得十分有趣。
可见，真实的生活经历对写作是很有帮助的。
2细节描写
给别人讲牛肉的做法这一小小细节，将作者对“吃”
的熟稔和喜爱鲜活地展现了出来。
此外，在文中融入种种吃食，也令文章多了几分脚踏实地的烟火气，拉近了作者与读者的距离。
有人不吃羊肉。
我们到内蒙古去体验生活。
有一位女同志不吃羊肉，——闻到羊肉气味都恶心，这可苦了。
她只好顿顿吃开水泡饭，吃咸菜。
看见我吃手抓羊肉、羊贝子（全羊）吃得那样香，直生气！
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