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藕与莼菜
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叶圣陶
探索思考
在外漂泊的游子，往往会因一口家乡味道突然思念起故乡，叶圣陶先生也不例外。
故乡对于游人，正如叶圣陶先生所思念的藕，断而丝连，让人魂牵梦萦。
阅读批注
同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。
若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起健康的感觉；女的往往裹着白底青花的头巾，虽然赤脚，却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种健康的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。
1在产藕的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一再洗濯，所以这样洁白。
仿佛他们以为这是供人品味的珍品，这是清晨的画境里的重要题材，倘若涂满污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。
他们要稍稍休息的时候，就把竹担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的“藕枪”
或是较老的“藕朴”
，大口地嚼着解渴。
2过路的人就站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家户户了。
这种情形差不多是平常的日课，要到叶落秋深的时候。
1烘托映衬
烘托映衬可以使表现对象更加鲜明突出，达到相得益彰的效果。
在文章的开篇，作者先描绘乡人的外貌，通过故乡男女“健康的美的风致”
烘托出一派生机勃勃的人文图景。
作者用乡人的健康美烘托出藕的鲜嫩可口，二者互相映衬散发出蓬勃的生命力。
2动作描写
作者印象中的藕是民间的美食，和贩卖他们的商贩一样单纯、朴实，不需要格外的包装。
这里作者写商贩休息时随便拣藕吃的场景，用“横”
“坐”
“拣择”
“大口地嚼”
等动词生动写出了乡人豪爽的气派，也侧面反映出莲藕新鲜，直接可食。
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