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张阿姨笑道:“老板人真好。”
季青青得意道:“也不看看咱们老板是谁,咱们老板可是法学高材生,必须得遵纪守法的,再说了,咱们老板可是咱们自己培养出来的,能不合心意嘛……”
众人表示非常赞同。
安福生尴尬地挠了挠头。
法学高材生什么的就不说了,到现在每次大家叫他老板,他都还有点不好意思,从星辰饭堂到小星辰食堂一直都是大家跟他一起经营的,他学历低,见识也不多,饭店经营中遇到很多问题都是大家帮他一起想办法一起解决,他只觉得大家是一起创业的伙伴,从来没觉得自己是什么老板。
……
许三念身兼数职,但做事效率依然很高,第二天下班的时候就给大家的休假时间给安排出来了,不过都是工作日,做餐饮就是别人休息的时候最忙,这也是没办法的事,不过,安福生居然也有一天假期!
“我也可以休假?”
安福生不可置信。
“你又不是铁打的,当然要休假啊!
一个月一天你还嫌多啊?”
许三念道。
安福生:“那倒不是,现在主厨就我一个,我休息谁做菜呢?悦悦和青青两人加起来能做的菜只有十三道,昭麟唯一会做的番茄鸡蛋还没达到考核标准。”
昭麟咳了一声,道:“那个……虽然我学得慢,但是放弃得快啊,我奶奶说了,人贵在有自知之明,我已经决定不进厨房了,一心一意做我的大堂经理。”
温悦举手:“大哥,其实你标准放低点我什么菜都可以做了。”
季青青:“我也可以。”
安福生:“我没有很高标准,我只是觉得做一道不能保证每次火候都恰到好处不能给客人一个好的用餐体验。”
季青青:“可是你说的火候不到位的菜大家吃了都觉得挺好吃的呀,比你说的火候到位只差了那么一点点而已,也就是我们天天吃你做的菜吃出了经验,别人根本吃不出来。”
安福生:“不行,现在很多客人吃遍五湖四海,对食物很有钻研,菜做得不好他们一口就能吃出来的,只是他们不说,下次他们就不会来了。”
安福生还想说的是,自己不懂什么经营技巧,只能通过把菜做好来吸引客人,并且留住客人,虽然他现在是老板,但是依然喜欢做菜,喜欢看到客人一次又一次回头品尝自己的厨艺。
“要不我还是不休息了吧?”
安福生道。
许三念:“不行,你要正视你现在是老板这个事实,你不能只在厨房闷头做菜,你要多出去看看别人是怎么经营饭店的,别家饭店是怎么吸引客人的,别人家的菜味道怎样,比咱们家好的好在哪里,差的又差在哪里,要是遇到好的厨师你还要想办法给挖到咱们店里来。”
前面一大堆安福生觉得许三念说的有点道理,最后一点安福生疯狂心动,“那厨房怎么办?要不饭店每个月休业一天?那要选个工作日,出来吃饭的人少。”
许三念:“不休业,休什么业?你忘了何止公司现在大几十人了,我们不送餐他们怎么办?总不能让几十人自己叫外卖吧?”
“这确实是个问题。”
安福生道。
“不过,我已经有解决办法啦!
作为一个员工怎么能给老板提出问题却不提供解决方案呢?”
许三念挑眉道,随后递了一份方案给安福生。
其他人也好奇许三念有什么办法,纷纷将脑袋凑在一起安福生后面想看,奈何安福生太高了,除了昭麟其他人脚踮抽筋了都看不到。
“老板,你坐下来看,你坐下来看舒服。”
阿元飞快搬了个凳子过来。
安福生见大家兴趣都很浓厚,道:“去大堂看吧。”
饭店大堂。
大家围坐在一张圆桌上传递着将许三念的方案看了一遍。
许三念做的方案只是初步想法,写得比较简单,也就一页纸,双面打印那种。
“我觉得可以!”
季青青异常兴奋:“念念你真是个天才!”
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