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你买一本书花了10元钱，买了以后把它卖了15元钱。
这样，在利润表里就把这15元作为营业收入增加处理，产生营业收入15元的直接代价就是书店支付的采购成本10元。
讲到这里，“毛利”
的概念就诞生了。
3.毛利与毛利率
利润表中的第三个重要的概念和重要比率分别是毛利和毛利率。
很遗憾，在利润表中，我们是看不见毛利这个项目的，因为现行的信息披露中不涉及毛利这个项目。
但这不意味毛利不重要。
对考察企业盈利能力而言，毛利太重要了。
（1）毛利
营业收入减营业成本等于毛利。
很明显，企业的营业收入必须高于营业成本，企业在有毛利的条件下，营业收入才有可能为企业带来利润。
我们看一下乐视网2017年和2018年合并利润表中毛利的情况（货币单位：人民币元。
资料来源：乐视网相关年度财务报告）：
数据显示，乐视网连续两年的营业收入均小于营业成本，毛利变为负数，可见，经营活动根本不可能为企业带来正的利润。
（2）毛利率
下面介绍一个更加重要的概念—毛利率。
毛利率是用毛利除以营业收入所得到的比率，公式为：
毛利率=（营业收入-营业成本）营业收入×100％
毛利率越高，企业的产品或者服务的初始竞争力越强。
我们经常说一家企业的产品或者服务的盈利能力特别强，首先指的是毛利率，然后指的是毛利。
请注意：毛利率展示了企业产品或者服务的初始竞争力，而最终盈利能力则取决于营业收入与毛利率共同影响的毛利。
我们现在看一下恒瑞医药合并利润表中的毛利和毛利率（货币单位：人民币元。
资料来源：恒瑞医药2020年年度财务报告）：
从我们计算出的数据来看，恒瑞医药在2020年营业收入显著增长、2019年毛利率已经较高的条件下，2020年毛利率也在提高。
这显示出了企业的产品在市场中有较强竞争力。
我们经常说的“薄利多销”
就是指通过降低毛利率促进存货周转或者市场份额的扩大，即以牺牲毛利率来换取市场占有率从而实现较大规模毛利和营业利润的营销策略。
不知道出于什么考虑，现在的利润表里竟然没有毛利这个重要项目。
4.税金及附加
税金及附加是企业所负担的消费税、城市维护建设税、城镇土地使用税、资源税和教育费附加等。
按照规定，城市维护建设税和教育费附加属于附加税，按照企业当期实际缴纳的增值税、消费税这两税相加的税额的一定比例计算。
对于这部分内容，企业要做的就是照章缴纳。
5.销售费用与销售费用率
（1）销售费用
销售费用是企业从事销售活动所发生的各种费用。
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