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像苏榛这种盐焗的作法的，她虽说也不敢保证全大宁都没人试过，但试过的也总归是少数。
把螃蟹收拾好了接下来弄蛎蛤。
“竹筒！”
苏榛侧身接住丽娘递来的青竹。
这青竹已经浸入温水泡足一刻了，也是为了防止烤制的时候爆裂。
随即把拌着姜末、黄酒的蛎蛤填入竹筒，再加一勺用虾壳、鱼骨提前熬制的高汤、撒上一把切得细碎的野韭菜。
最后拿竹签戳破海物表面的筋膜，再用荷叶塞紧封口。
最后才预制苏榛自己最爱吃的烤鳆鱼串儿和烤柔鱼。
也就是现代的烤鲍鱼和烤鱿鱼。
这两样更简单，拿小刀沿着壳壁把鳆鱼肉剜出来再抠掉脏袋，清洗一下切出菱形花刀就可串在竹签上，淋上苏榛调的那些个香辛秘料及蒜末、姜末腌制片刻就成。
柔鱼除了那些个烧烤秘料之外，上头还多刷了一层成树娘子制的芝麻酱、花生酱调制的酱料。
除了这些之外，丽娘带着美食组还在一旁跟着串了不少其它种类的，像蒜蓉烤江珧（扇贝类）、椒盐烤虾、烤鱼，以及素菜的烤笋、烤菌菇、烤瓠瓜。
尤其最后素菜余的多，苏榛觉得也别浪费，在剩余竹筒中填入胡萝卜块、豆角段、茨菰片，再加上海鲜高汤全部做了竹筒焖烤杂蔬。
与此同时，嘉年华的司市也正带着杂役们做开市前的查验。
逐一核对所有摊主的牙牌，仔细端详上头的商号刻字，确认无磨损、涂改，再对比簿册查找对应的牙牌编号、摊主信息。
全都无误后再把牙牌递回，继续走向下一个摊位。
直至巳时过半，日头高悬，时辰到。
司市站在冰牌坊外头扬声宣告：“开——市——！”
没一会儿，第一批到达的游客便陆续进了嘉年华。
其实此刻距离晌午还早，过来的人基本也都在家用过了朝食，目的地基本都是冰嬉场、或是卖手工艺品的区，并不会先来大食代。
苏榛倒也不急，在大食代入口站了会儿，估计着人数进来得差不多了，便转头朝里头候着的童创组比了个手势，十余个穿戴整齐扎着绿绸巾的娃娃立刻举着特制的“美食地图旗”
、提着竹筒就冲了出来。
竹筒里是刚烤好的海鲜高汤焖，娃娃们一边跑一边散味儿，浓郁的鲜香肆意飘散。
“来看会跳舞的烤鱼！
来尝会唱歌的竹筒鲜！”
谨哥儿带头喊，勾得正打算往冰嬉场去的孩童们纷纷抽动鼻子，循着香味回头张望。
妞儿跟小平安等娃娃立刻配合着谨哥儿，举着“冰灯鱼”
各种宣扬。
更绝的是童创组最“福态”
的两个胖墩儿专门负责“吃播”
，举着脸那么大的烤鱿鱼嗷呜一口，腮帮子鼓得像塞了两个汤圆，酱料顺着嘴角往下淌，也顾不上擦，含糊不清地嚷嚷：“香！
太香啦！”
搁现代，街边烧烤摊炭火炙烤鱿鱼的香气堪称嗅觉核弹。
可这会儿的大宁朝却没几个闻过如此香辛的，只感觉比寻常烤鱼气味更霸道三分。
谨哥儿等嗓音清亮的娃娃们抓紧时间继续吆喝：“大食代，鲜满堂，一尝福气财运双！
竹筒鲜，鳆鱼香，吃了身康又体壮！”
脆生生的童音裹着甜甜的尾调。
娃娃们个个生得好看、衣裳样式还新鲜，发间系着的贝壳铃铛随着跑动叮当作响，直把围观的游人稀罕得不行。
瞧着游人们的注意力过来了，服务组的山梅以及斐熙等人也就适时出来了。
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