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负责抽检的质检员说。
名录和机制正式实施的第一个月,就显现出显著效果。
大锤需要为新开的社区分店采购一批厨具,打开合格供应商名录,首接从A类商家“厨具世家”
下单,对方不仅给出了比市场低10%的合作价,还根据分店的厨房布局提供了定制化的厨具尺寸方案,送货当天就安排技术员上门安装调试。
而之前试图通过虚假宣传接单的“惠民厨具”
,看到黑名单公示后,主动放弃了竞标,避免了不必要的甄别成本。
联合采购联盟特意邀请大锤团队分享供应商管理经验,大锤把合格名录的评级标准和评估机制做成了手册,在联盟内推广:“合格名录不是一成不变的,每年会根据合作情况动态调整,A类供应商要是出现诚信问题,首接拉黑;黑名单商家要是能彻底整改,提供第三方机构的整改证明,满两年后可申请重新评估。
这样既能保证供应商的质量,也给了改过自新的机会。”
不少联盟商户当场表示要加入“供应商共享体系”
,互通合格名录和黑名单信息,形成行业性的供应商管理网络。
财务部门的统计数据显示,实施供应商分级管理后,采购成本同比下降了18%,产品不合格率从之前的5%降到了0.3%,售后问题处理时间从平均3天缩短到12小时。
苏晓算了笔小馆的食材采购账:“之前每月因为食材不新鲜浪费的成本有两千多,现在从A类供应商采购,浪费几乎为零,光是这一项一年就能省两万多。”
在小馆举办的“供应商答谢会”
上,A类供应商代表智厨科技的张总举着酒杯说:“跟食味轩合作这半年,我们不仅拿到了稳定的订单,还通过你们的评估机制改进了品控,现在我们的设备在餐饮行业的口碑越来越好。”
老陈也笑着说:“以前我就是个小香料铺,被列入A类后,联盟里好多商家都来采购,生意比以前好了三倍。”
答谢会结束后,大锤和李磊把更新后的《供应商管理手册》放在了小馆的显眼位置,手册封面印着“诚信共赢,品质为王”
八个字。
里面不仅有合格名录、黑名单和评估机制,还附录了历次采购陷阱的案例分析和应对技巧。
刘桂兰翻着手册,看着上面熟悉的案例,感慨道:“你们刚开始采购被骗的时候,我还担心得睡不着觉,现在有了这套规矩,不管谁去采购,都不会出大问题了。”
深夜的小馆里,月光透过窗户照在手册上。
大锤和李磊并肩坐着,想起第一次采购时的手足无措,再看现在完善的供应商管理体系,心里满是感慨。
他们突然明白,采购从来不是简单的“买与卖”
,而是一场关于诚信的筛选与共建。
合格名录里的每一个名字,都是经过时间检验的信任;黑名单上的每一条记录,都是坚守品质的底线;而评估机制的每一个条款,都是为了让“诚信者获利,失信者出局”
。
“以后再开分店,采购就不用从零开始了。”
李磊合上手册,语气里满是踏实。
大锤点点头,目光落在手册最后一页的批注上——“最好的采购防坑,是与靠谱的人,做长久的事”
。
这句话,成了食味轩乃至联合采购联盟最核心的采购理念,也成了他们在商海中,最坚实的底气。
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