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癌细胞最爱的器官肝脏是人体的“物流基地”
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来聊聊癌症转移这个有意思的话题。
癌症向其他器官转移称为远处转移。
而消化系统癌症发生的远处转移，其目的地绝大多数是肝脏。
例如，Ⅳ期结肠癌发生的远处转移，约一半的转移目标是肝脏[17]。
肝脏也是胃癌、食道癌和胰腺癌等常见的转移部位。
为什么癌症转移会有这么大的器官偏好呢？人体有那么多器官，癌症为何“厚此薄彼”
呢？
原因很简单——消化系统中的血液主要流向肝脏。
癌细胞进入附近的血管并流向目的地，这样癌症才会转移到其他器官。
可见，消化系统的癌细胞会不可避免地流向肝脏。
从消化系统收集的血液经由通向肝脏的大血管进入肝脏，血液中的癌细胞也随之进入，在肝脏中着生并增殖，再次形成肿瘤。
众多消化器官的血液汇集于肝脏，很符合营养吸收的原理。
之前提到，食物被各种酶分解，营养物质通过消化道的黏膜进入血管，再顺着血流抵达肝脏。
肝脏将它们转化为可以使用的形式并储存起来，以备不时之需。
这就是肝脏被称为人体的“物流基地”
或“化工厂”
的原因。
比如，肝脏会将葡萄糖变成适合储存的糖原。
此外，人体必需的蛋白质，如白蛋白和纤维蛋白原，也是在肝脏中合成的。
它们的原料就是你从食物中吸收的各种氨基酸。
各种维生素也储存在肝脏中，并在需要时转化为人体可吸收的形式。
考虑到肝脏的“化工厂”
地位，这套将原料即刻输送到肝脏的配送系统是非常高效的。
也因此，肝硬化患者的肝功能出现下降，需要吃夜宵。
这被称为“夜宵疗法（Lateeveningsnack，LES）”
。
健康人从晚饭后到第二天早上不吃东西也没问题。
这段时间的禁食不会对身体造成负担，因为储存在肝脏中的糖原会根据需要转化为葡萄糖，为人体提供能量。
肝功能下降时，糖原储存量较少，能量容易缺乏，所以患者睡一觉后就会感到饥饿，身体负担很大。
据说，肝硬化患者禁食一夜相当于健康人禁食两三天[18]。
肝脏的解毒作用
食物分解产生的废物有时对人体是有害的，而解决这些有毒物质也是肝脏的一项重要工作。
体内代谢产生的典型废物是氨，它是一种氮代谢物。
不仅是对人类，氨对所有动物来说都是一种有毒物质。
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