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庄聿白拎起一串即将转色变熟的葡萄,在薛启辰面前晃了晃,“葡萄鲜果不好保存,但这渴水浆汁保存个十天半个月没问题,而且方便运送售卖。
懂了么?”
“琥珀,你当真是个经商奇才!
限量版葡萄渴水!
前些时日没抢到葡萄酒预售之人,听闻有这现成的渴水可买,那不得疯抢啊!”
“二公子这话也说早了。”
庄聿白挑下眉。
“好,那等我尝过这渴水再说!”
葡萄渴水需选七八分熟的果串,过生则涩,过熟又上糖过多,盖过其他风味。
二人不一会儿便剪了满满一藤篮。
小厮将水漉漉的一篮玉色透红的葡萄用山溪中清洗后拎回来时,渴水熬制设备也已取回,且挑了块阴凉地准备就绪。
熬制葡萄渴水忌讳铜铁等金属器皿,晶莹剔透的果串放入石臼,木杵捣之。
薛启辰撸起宽袖,兴冲冲毛遂自荐,一杵下去,满臼汁水迸裂,溅了一脸,倒将他吓了一跳。
庄聿白忙递了巾帕过来,拍手笑道:“启辰兄,这眉毛眼睛先尝上渴水了,味道如何?”
薛启辰也笑说:“这木杵欺负我,连琥珀你也打趣我。
看来捣药玉兔的活我是干不了,我帮你滤渣。”
一口陶锅架在风炉上,捣碎的葡萄汁以三层纱布滤去渣滓,锅中慢火细熬。
红紫间绿的汤汁咕嘟咕噜,慢慢稠浓,木勺轻扬,明亮柔和的酸甜和馥郁缠绵的果香越来越浓。
汤汁挂壁,呈现胶质状时,这渴水原浆也便熬好了。
倒入干净瓷坛中,存放十天半月没问题。
冷凉后,庄聿白调了几盏出来,然哥儿帮着分与众人。
“快尝尝薛家二公子亲手制作的这葡萄渴水,味道如何?”
薛启辰笑着指庄聿白,尝了一口,细细品味一番,煞有介事道:“琼浆玉液难拟其名,珍馐佳酿略逊其味。”
“启辰兄两句话,便将名字取好了,这葡萄渴水就叫‘玉琼羞’,无论多寡,悉数在薛家铺子里出售如何?”
“如此甚好!
甚好!”
薛启辰举盏碰了下庄聿白的杯子,“致‘玉琼羞’!”
一盏见底,薛启辰擦了擦嘴角,他看着满园郁郁葱葱,眼中笑意却被忧愁逐步占领。
庄聿白明白,撞了撞他肩膀:“昨晚我还商量着要和孟知彰一起逃跑,今天忽然想通了。
很多事,一味逃避,是解决不了。
即便一时侥幸躲过眼前,后面还会冒出更大的难题。”
“你有解决办法了?”
薛启辰睁大眼睛。
“二公子不是带着这么多高手,为我保驾护航么!
这还不够?”
庄聿白将薛启辰从矮凳上拉起来,“走!
然哥儿带我们去看看扦插苗的长势。
过段时间,园子西面那一片也要开育出来,咱们就等着明年葡萄产量翻番咯!”
日子一天一天照过。
酒亭里的陶罐已经满了第八只。
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