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五娘能杀泥鳅，安琳琅干脆就都交给她来弄，“那这一篓子的泥鳅就全做了。”
正好杜宇买了安琳琅要的肉和豆腐干，安琳琅让小梨把虾也拿出来。
剪虾比收拾泥鳅容易多了，不过古时候北方吃虾的人少，小梨他们还真不会收拾。
小梨在一旁没活儿干心里慌，安琳琅手把手教了她怎么剪虾就将一篓子虾交给她来弄：“这些虾剪出来，若是能抽筋，就将筋也抽了。”
虾，老爷子认得，不过这年头吃虾的也少。
老爷子琢磨着这东西就是水里的虫子，肉也少，还有壳儿，能好吃吗？
好不好吃这是要看人怎么做。
安琳琅翻看了两下肉，杜宇还真是严格按照她的要求买。
肉买的恰到好处。
大多瘦弱里头夹杂了一小层肥油。
她让杜宇去地窖将去年存的一罐黄豆酱给拿出来，自己则折回屋里去换身衣裳出来做饭。
这个时辰雨已经停了，空气中弥漫着一股青草味道的土腥味儿。
安琳琅出来，五娘已经将泥鳅都给收拾干净了。
一条一条整齐地摆在盆里，她上去瞅了一眼：“把这些都给切成段，半根手指那么长就行。
那些肉也洗干净切一切，切成指甲盖大小的肉丁。
豆腐干用我搁在灶台边的香料包卤一遍再捞上来切。”
五娘是在王府做过厨娘的，在景王府被抄之前干了五六年灶头上的活计。
干起灶台上的活儿比方婆子还利索，不必安琳琅怎么说，她就能完成的恰到好处。
安琳琅换了身衣裳去到前堂，果然老爷子带来的那些人还在外头候着。
周攻玉不知忙什么出去了，人不在大堂。
安琳琅出来的时候，站在外头穿得跟管事似的人立即就迎上来。
他们一行大约十来个人。
但是马车倒是有好几辆。
“住店？”
自然是住店，主子在这呢，他们能跑哪儿去。
那管事点点头，忙将情况跟安琳琅交代了一下。
而后张口就想包店，跟在县城的时候一样。
不过他开口财说两句就被安琳琅拒绝了：“我这里是食肆，做的是吃食生意。
白日里还是有其他客人来吃饭打尖儿，你这断了我生意，不行的。”
管事的眉头皱起来，顾忌着老爷子说话还算客气：“掌柜的，你放心，我们包下店铺是不会少你一文钱的。
我们老爷子尊贵，身子也不好。
受不得外人吵闹打搅……”
“再吵老夫在这也住大半个月了，用得着你一来就给做主？”
他话还没说完就被又跟出来的老爷子给打断了。
老爷子往日去哪儿都是包场，那会儿身宿不好确实性情暴躁，生人勿进。
但这会儿他都住惯了，哪能凭往日的行事习惯耽误人家正经做生意？西风食肆吃食生意有多好老爷子他们都是看在眼里的：“琳琅，不必管他们。
有多少空屋子给他们安排就行了，老夫都住得，他们难道比老夫还金贵？”
这话一说，这些仆从差点当场就跪下去。
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