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他不想让自己的手艺,只存在於一个个冰冷的真空包装袋里。
他想让更多的人,能感受到,那种热气腾腾的,充满了人情味的烟火气息。
竺佳雨听著林晓的话,陷入了沉默。
她发现,自己好像又一次陷入了商人的思维定式里。
她只看到了流量,看到了利润,看到了市场。
却忽略了,林晓作为一个厨师最本质的追求。
“林哥,我明白了。”
她深吸一口气,点了点头。
“我支持你的决定!”
“不过……”
她话锋一转,脸上又露出了商人特有的精明,“开五家店,可不是个小工程。”
“选址,装修,招聘,培训……每一项,都需要大量的时间和金钱。”
“金钱我知道不是问题,但关键是厨师,不说达到林哥你的水平的厨师,但至少也得有你水平的六七成吧。”
“我们上哪去找那么多,能做出你手艺六七成的厨师?”
这才是最核心的问题。
“小林厨房”
之所以能火,就是因为林晓那独一无二的,神乎其技的厨艺。
如果分店的菜品,味道跟不上,那砸的可是林晓自己的招牌。
“这个你就不用担心了。”
“厨师这一点......”
林晓看著竺佳雨,神秘一笑。
“我自有办法。”
“你自有办法?”
竺佳雨看著林晓那副胸有成竹的样子,心里充满了好奇。
她实在是想不出来,林晓能有什么办法,在短时间內,找到或者是培养出五个,能达到他厨艺六七成水准的大厨。
要知道,烹飪这门手艺,最讲究的就是天赋和时间的积累。
一个顶级大厨的诞生,往往需要十几二十年,甚至更久的苦功。
林晓自己是个妖孽,不代表別人也能像他一样。
“林哥,你不会是想,从新东方,直接挖一个班的毕业生过来吧?”
竺佳雨开玩笑的说道。
“那倒不至於。”
林晓摇了摇头,“厨师的人选,我已经有想法了。”
“你还记不记得,上次我们去魔都,百味集团的李董事长,送了我们几个厨师?”
“记得啊。”
竺佳雨点了点头,“就是王建军王师傅他们嘛,他们现在不是在实验室,负责预製菜的品控吗?”
“没错。”
林晓说道,“就是他们。”
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