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凯悦酒店集团在全球有80多家酒店提供特别设计的商务房，每间客房都设有打印机、复印机、传真机，免费的欧陆式早餐和其他的特色服务，以帮助客人在异地工作得舒适和方便。
国内大部分的酒店集团的产品创新主体不太明确，没有固定的产品创新人员或部门，也没有专门的服务产品研发部门。
存在的一些新产品的推出和新服务方式的改变，基本都来源于酒店的管理者，缺乏跟顾客的有效沟通。
服务创新是世界著名酒店集团获得成功的重要法宝之一，例如假日集团的“热情式”
服务、喜来登的“关怀体贴式”
服务、香格里拉的“亚洲式”
亲情服务等。
而我国酒店集团善于塑造高质量的标准化服务，服务创新方面有所欠缺。
标准化服务产品导致顾客感觉“千篇一律”
，无法满足顾客的个性化需求，从而也就无法提升酒店的核心竞争力。
总之，我国酒店集团的产品缺乏差异化特性导致其缺乏核心竞争力的产品，无法有效满足高度细分的市场需求，这直接影响到了我国酒店可持续发展的潜力。
（四）经营管理能力方面
国外著名酒店集团取得成功的制胜法宝之一就是具有较强的经营管理能力。
国外酒店集团在经营管理方面注重明确酒店市场定位、以市场需求为导向，及时调整产品结构，争取经营利润的最大化。
具体表现：一是实行市场营销计划制度。
国外酒店集团的市场营销计划包含了对当地市场的研究、竞争环境的描述、酒店与本地竞争对象之间的优劣势对比、酒店产品开发和调整、客户分析、销售方案、价格政策、公关宣传计划及各类客人和各类客房每月每季应完成的营业指标等。
目的在于使下属酒店都能按统一步骤、统一标准、统一策略和统一市场形象进行销售。
二是具有明确的市场定位和定价原则。
酒店市场定位是酒店进行正确营销的起点。
长期以来，酒店业市场上的恶性价格竞争的产生都被归结为市场过剩。
国际酒店集团特别注意酒店的市场定位，有效地避免了恶性的价格竞争。
三是依市场需求调整产品结构。
国外著名酒店集团紧跟市场大环境的变化，以此不断地调整酒店产品结构。
四是管理与服务的制度化、标准化。
国外著名酒店集团的管理与服务都实现了酒店服务的制度化、标准化。
这些措施有利于他们整体形象的确立，总体吸引力的增加。
我国酒店集团在经营管理过程中随意性较大，缺乏明确科学的发展战略，发展规划流于形式化、简单化。
在价格策略方面，我国酒店大多以竞争对手为标准，缺乏严谨的成本分析，价格变动及执行很随意，并且国内酒店市场削价竞争和错位竞争现象严重。
（五）营销策划能力方面
营销策划是酒店经营管理工作的重点。
现代酒店通过网络、媒体宣传、公益活动、节假日促销、公关销售、产品营销等多种方式开展营销活动，力求使顾客得到的信息最大化。
国外酒店集团注重营销策划，尤其是网络营销策划，在酒店的网上预订环节中尽量满足顾客的信息需求。
美国假日酒店集团目前拥有的HolidexⅢ是世界最大规模的民用电子计算机网，它对于及时了解市场动态和顾客需求，不断调整经营战略、稳定和控制客源市场并提高整体盈利水平等方面发挥了重要作用；万豪国际集团全球预订网络系统可以借助全球电子系统实现信息即时互通；需求预测系统可以对不断变化的市场做出及时反应，通过调整价格与出租率实现酒店利润的最大化；共享信息系统可以扩大销售与营销范围，以及向每一位顾客提供个性化的服务；采购和收益系统能有效控制采购成本。
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