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况且,这是我传家的本事以后还要传给子孙,你要是学去了我以后怎么做生意?”
夏沐连忙解释:“掌柜放心,我这秋梨膏绝不在应天府售卖,肯定不会影响你生意的,要是·····”
没等她解释完,货郎就连连摆手,像是赶瘟神一样。
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“走走走,若是不买,就别影响我的生意。”
夏沐见他态度坚决,也不好再强求,只好收回银子,心里又沉了沉。
她想起黄御医,昨日给的方子详细,或许熬膏的法子他也懂?于是转身往东华门的太医值房去。
可到了值房门口,那小太监却摇了摇头:“夏大人来得不巧,黄御医今日告假了,说家中有长辈去世了,恐怕有好些日子没法回来当值。”
就在夏沐想着是否要找其他御医帮忙,她忽然想起昨日买药材的苏掌柜。
古代医药不分家,那位苏掌柜医术应该不差,而且很可能也懂熬制药膏。
她立刻转身往城西的药材铺赶,刚到门口就闻到熟悉的药香。
苏掌柜正坐在柜台后整理药材,见她进来,连忙起身:“夏大人今日怎么来了?是要抓药还是……”
“苏掌柜,这次是来求您帮忙的!”
夏沐把熬秋梨膏失败的事说了,又拿出黄御医改的方子,“我知道您懂熬膏的门道,能不能教教我,怎么才能把这梨膏熬得浓稠不糊?”
苏掌柜接过方子看了看,笑着捋了捋胡须:“姑娘这是找对人了!
熬秋梨膏不算难,就是得有耐心。
先把雪梨打成果泥,加枇杷叶煮一个时辰,去渣后再加川贝粉和蜂蜜再熬一个时辰。
然后用文火慢熬,每隔一炷香就搅拌一次,直到膏体能挂在竹筷上不滴下来才行。
整个过程下来,最少也得4个时辰以上。”
听到要足足8个小时才能做出来,夏沐顿时傻了眼。
她昨天查了不少的制作视频和资料,上面基本都说两三个小时就能弄出来。
不用想都知道,要么是苏掌柜说谎了,要么是那些所谓的美食博主说谎了。
从昨天的失败经历不难推测,大概率是那些美食博主说了慌。
很可能,连那些美食博主自己都没有亲自尝试。
难怪昨天看到的视频,都是剪辑拼接的,省去了其中的过程。
:()饭馆通大明:我靠预制菜发家致富
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