梧桐文学

第55章 酸汤鱼(第4页)

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只见皇帝用佐料裹了一下鱼块就夹到嘴里,连呼好吃、好鲜、好香啊!

太后非常斯文,夹了一小块放进嘴里这肉质好鲜嫩,好香!

看到这五位动了筷子,几个年轻人也开始动筷子吃了起来,那鱼的鲜香和嫩滑在酸汤的诠释下展现的淋漓尽致。

太后边吃一边问道“这鱼可有什么说法?”

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王奎回答

“回太后,这鱼的做法是贵州苗族人的一种吃法,由于四川和贵州地理位置较近,交往相对密切。

有人把这种美食做法传到了我的家乡!

太后应知我乃蜀人,家乡稻田居多,盛产稻米和鱼虾,一点也不比江浙一带差,所以自古谓之鱼米之乡,天府之国!”

太后边吃边点头。

王奎继续道

“由于边苗传过来的吃法过于原始,经过我们汉人多年的改良后,味道更适合各种胃口的人,前几年曾作一文愿诵与太后,皇上听,以娱佐餐。”

赋名

《酸汤鱼赋》

酸汤鱼者,边苗之美食也!

未之何时,本地蜂拥流行。

煮大料于砂锅,熬高汤于铁鼎。

活鱼菜蔬同烩,红汤绿叶共映。

置大火而猛煮,烟熏火燎,浮光倒影。

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