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就他的柳家洼，他都不敢这么自信啊。
要是沈宁和高里正听说还得喊冤呢，他们并没有刻意安排什么。
这其实是裴长青的有意为之，他从村民最初来换材料开始就有意引导，说多了总有人往心里去，下意识就照着办。
一个照着办，其他人也跟着学样。
小鹤年见爹这样，他也跟二蛋儿等孩子如此说。
小孩子学东西最快了，又较真儿，还没那么怕人的年纪最喜欢盯梢儿陌生人。
有些约束不好的，追瘸子骂哑巴的也是他们，邪恶着，天真着，没有好坏，直到开始懂事。
被小鹤年那么一引导，就有点童子军放哨的味儿了。
回头小鹤年奖励他们吃块卤素鸡，甭提多美了。
今儿麦掌柜等人过来也是，一到路口就被孩子问了，听说找豆腐娘子，他们火速告诉小珍珠。
麦掌柜都看在眼里，说实话越发不敢轻视豆腐娘子。
他笑着上前行礼，“在下县城好运来酒楼的掌柜，姓麦，今日特来拜会豆腐娘子，我们东家杨老板也让在下跟娘子问好。”
人家礼数周到，沈宁自然不会失礼。
她和高里正早预备着好运来会来人，生意上门自不会往外推的。
她笑着见礼，请麦掌柜三人进堂屋聊，“麦掌柜是来进素鸡的？”
麦掌柜笑着颔首，“早就想来的，可惜生意繁忙一直脱不开身。
这两日东家从府城酒楼过来，在下终于能得空出来一趟儿。”
寒暄几句，沈宁请他落座，又抱了卤味儿坛子过来给他品尝。
卤味儿坛子一直温乎着，家里人以及做活儿的妇女谁饿了就来吃两串。
不过大家都不好意思占沈宁的便宜，都拿工钱了嘛，每次都是沈宁或者裴母分发她们才吃。
小珍珠哒哒把装腐乳的小坛子也捧过来，还很贴心地端来一摞煎饼。
煎饼虽然有点凉，但是卷上素鸡就热乎啦，就着腐乳就更香啦。
麦掌柜虽然不算大厨，但是在酒楼做得年头久了，自然养出一副好鼻子和一条好舌头。
他轻轻一嗅，就觉得这味道又香又提神呢？
原本赶路的疲惫都一扫而空。
沈宁请小厮和婆子也一起尝。
麦掌柜不像杨老板那么等级森严，招呼他们落座，一起品尝。
这一尝就有点停不下来。
明明早饭吃得很饱啊，这也没到午饭时间呢。
小厮恭维道：“娘子做的这卤味儿，不比酒楼大厨差，这素鸡又软嫩又有嚼劲，越吃越香，还有回甘，带着一点点辣，真是绝了。”
麦掌柜微微颔首，“娘子是如何去除了茱萸的苦味儿？”
他也吃出来里面加了茱萸。
沈宁笑道：“不需要的，用油炸过再浸泡，这卤料汁一直不干，汤少了就回锅再加高汤和卤料，就不需要再加茱萸，慢慢地就只有那淡淡的辣味儿没有苦味儿了。”
麦掌柜瞳孔张了张，豆腐娘子还真是一如既往的大方啊，竟然就这么轻而易举地把方子说了？
这年头哪个大厨不把自己的手艺死死捂着？
教个徒弟都得三年出徒呢。
还搞什么传男不传女，传媳不传女的。
人家豆腐娘子就……这么说了。
是真大方，还是攻心计？
沈宁：“香干也不错，就是别放豆腐，会酸。
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