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薄饼迅速定型,边缘翘起,散发出谷物和油脂混合的焦香。
“这个趁热。”
她利落地将一张圆圆的、边缘焦脆的煎饼铲起,直接撕下一小块,塞进裴雪樵手里。
饼很烫,裴雪樵小心地咬了一口。
外层是令人愉悦的焦脆,咬下去“咔嚓”
轻响,内里则是软糯中带着颗粒的触感。
绿豆和大米混合的香气被高温激发,朴实而浓郁。
因为保留了豆渣,那点绿豆的粗糙感反而成了煎饼独特口感的一部分,混合着米粒的软糯和焦脆的边,形成了一种粗犷的、带着锅气的香。
裴雪樵细细咀嚼,点头道:“这个好吃,粗粝感反而成了特色。”
瑾玉露出个略带小得意的笑,“总算找到个扬长避短的解法。”
一张饼吃完,裴雪樵摸了摸喉咙,开口时,嗓子有些沙哑,“就是有些干。”
瑾玉适时递来一杯饮品,笑眯眯道:“来来来,最后一道,清和绿豆饮。”
他的目光落在这杯看起来最平平无奇的绿豆饮上。
仅抱着清口润喉的打算,端起来喝了一口,却得到了意外之喜。
预想中的沙砾感没有出现。
入口是温凉的,带着明显的、属于绿豆的清淡香气。
甜味很淡,似乎是只加了一点点冰糖提味。
口感算不上多顺滑,微微有些豆粉的沉淀感,但奇妙的是,这种沉淀感在冰镇后,反而形成了一种质朴的、略带颗粒的“沙沙”
口感,像喝到很细的绿豆沙冰。
感受着口中绿豆本身的清香和淡淡的甜味,他惊喜抬眼,又喝了一大口。
冰凉的液体滑过喉咙,冲淡了前几样食物划过口腔的颗粒感。
他放下杯子,迎着瑾玉带着询问和一丝不易察觉的期待的目光,长长舒了口气,指了指这杯清和绿豆饮。
“就它了,”
他语气肯定,“虽然没有你之前做的那种入口惊艳感,但……清爽解渴,豆味也正,正好压住那点瑕疵。”
瑾玉如释重负,看着那堆绿豆,嘴角弯起狡黠的弧度,“看来这五十斤绿豆的归宿,就是化作这清和绿豆饮了。”
“但是,”
裴雪樵用顶级商人的目光给出一个致命缺陷,“单独的饮品,放在繁若群星的美食摊上,很难引人注目。”
瑾玉一愣,也明白过来。
山神庙的食客是冲着美味来的,哪怕前面质疑,也还是会买。
简单来讲,就是“来都来了”
。
等美味一入口便出分晓。
可现如今,她要在几百个摊位里竞争,可选择度大大降低。
瑾玉垂下眼,没再说话。
裴雪樵看不清她情绪,却也看不得她这般低落,大脑飞快制定解决方案时,他掏出手机,试图转移注意力。
“郊市聚焦已经在直播美食节的进展,要看看吗?”
瑾玉的心神果然被吸引过来,她接过裴雪樵的手机,上面的直播页面划分成八个区域,分别是郊市的八个大城区。
这是全市的活动,每个区都划分出专属美食区,以供大家就近游玩——这也是瑾玉收到许多邀请函的原因,都想让她的摊位离自己近点。
“真热闹呀。”
山神娘娘看着画面里宛如蚁群的人流,有些期待。
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