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荠菜麻烦些，切末混入猪肉末，拍打成饼。
马齿苋？焯水完事。
蒲公英取根，串上木签。
之后处理肉类。
云岫村送来的猪肉和牛肉新鲜着。
先取猪肉，五花肉切均匀薄片，竹签扎透肌理。
秘制腌料撒入搓揉，叠起时撒层紫苏籽增香。
牛肉首选里脊，逆纹切铜钱厚，铺在案板上用竹筒捶打，花椒焙香碾粉，混入山奈末与酱油成糊，抹肉时着重揉捏筋膜。
埋进新鲜芭蕉叶静置两刻钟，临烤前刷层茶油防焦。
而不管是什么肉，都不可选用铁器盛装，瑾玉选耐用粗陶盘一一放置。
最后摆放烧烤蘸料的时候，外面已经响起第一茬食客的动静。
“老板——今天吃什么——”
打火机啪嗒打出火苗，点燃固体酒精，憨态可掬的陶炉里晃晃悠悠透出火光。
瑾玉拿着竹夹夹起一片猪肉，铺在刷过油的瓦片上，响起滋啦的煎肉声。
围观学习的食客齐齐哇了一声。
“瓦片居然还能烤肉？”
“没见识，瓦片烤的肉不沾铁腥味，超级好吃的。”
“客人们请看，这个色泽时需刷油。”
瑾玉唤回众人注意力，处理过的柳树刷蘸一层油，给焦黄的五花肉再添一抹色泽。
直到肉的边角烙上焦痕，她取一把马齿苋，在盘中铺成一片，把瓦片上完美的烤肉包裹其中，然后一口送入口中。
努力抑制口水的食客们：“……”
“眼睛会了！
老板，上菜！”
“大家真的会了吗？切记，一定要熟了再吃哦。”
食客里王雨晴的声音响亮：“老板你可别馋我们了，再不上菜，这盘野菜我都要吃完了！”
众人一看，她正嚼着一口绿葱葱的野菜说着话。
“我就说你做假账，你之前也是吃的菜包烤肉吧。”
捧哏说迟但到。
瑾玉被逗得直笑，为馋到啃草的食客们送上烤炉和食材。
送烤炉的时候还有桩官司，方才的相声二人组因为烤炉产生了些许龃龉。
“我要这个兔子！”
“我属兔，给我！”
这对话似乎让瑾玉回想起什么，眉心一跳，径直把可爱的兔子烤炉放在了第三人面前。
冯定雯仓皇抬头，望着温婉的老板，想起先前的菌鸡汤，红着脸摘下口罩。
“谢谢。”
瑾玉扫过她凹陷脸颊，没说什么，微微一笑。
“祝你吃得开心。”
那边二人组眼见兔子花落别家，偃旗息鼓，“好吧，不得不说，谁都得不到最公平。”
“得了吧，吃的时候你慢点，别拿出啃绿化带的劲头。”
“嘿！
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