梧桐文学

22第二十二道菜(第5页)

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一刻钟后,沈家下午茶时间到。

沈青儒闻到了甜蜜蜜的香味,自动出来,“好香!”

一看桌上,叹道:“阿萝今日的布置深得我心。”

木制桌面上,摆着白瓷茶杯,中间放着不同于以往的点心,一道是黄澄澄的皮如同花瓣一样,中间是黄白心,一道是红通通的枣子,鹅黄的腊梅花随意摆几朵,那种氛围感一下子就上来了。

沈青儒抻抻袖子,解开茶盖,“嗯?不是茶?”

甜馥酥郁的香气扑鼻而来,一看,有红枣、核桃、芝麻、菊花等物。

“这是——”

“这是八宝茶。”

沈萝笑嘻嘻道。

下午,吃点甜的回回血。

“爹,你尝尝点心。”

沈青儒拿起橙黄点心,手感带着点软,一股柿子甜香,再仔细一瞧,中间不就是核桃仁吗?正是他儿子昨晚亲手捏爆的,因过于大力,头两个不能保留住核桃仁的完整形状,还被他闺女嫌弃了。

“原来如此。”

他不住点头,吃上一口。

柿子外皮是韧的,接着是软的内柿子肉,而后又是硬的,这是核桃的脆,口感相当丰富。

柿子的甜味和微涩的核桃一中和,便是甜而不腻,最后还有回甘。

枣夹核桃,一口咬下,嘎嘣脆,沈青儒瞪大眼睛,吃惊极了。

而且,原来碟子里还有一种枣子,里面是夹糯米的,这道才是软的,粘粘的糯米与红枣的甜混合,又有芝麻洒在上面,简直是口齿留香。

“爹,你猜这道点心叫什么?”

沈萝指着枣夹糯米。

沈青儒微微蹙眉,“飞红素雪?”

沈萝摇摇头。

“红泥白露?”

沈萝又摇摇头。

沈青儒反应过来了,“这答案估计就你一人知道吧?”

沈萝扬起小圆脸,语气理所当然,“是啊。”

她头上的红白头绳晃了晃,“这叫,心太软。”

沈青儒一愣,脑子里一想,轻轻笑道:“心太软,好名字!”

沈娘子走进来,“什么心太软,谁的心太软?”

沈青儒仰头,眼里含蜜:“自是娘子的心太软。”

沈萝:……她应该出去吗?

作者有话要说:关于腊八蒜:在低温和酸性条件下,其中的蒜氨酸、蒜氨酸酶等发生反应,参与形成蓝色素,由于其不稳定,会转变为黄色素。

而腌制20天时,刚好处于两种色素共存的时候,两种颜色叠加,就呈现出腊八蒜独有的碧绿色。

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