天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
完整的虾肉放不进，那么就使劲往虾饺里填塞虾肉馅。
不是还其他的说法吗？什么一个虾饺内含两颗虾肉之类的。
萧雨歇觉得日日红早餐铺的虾饺就可以这样宣传：【小小一枚虾饺包含了一颗半巨大虾肉，让您的每一口都虾香鲜浓】
搅打成虾泥和切碎成虾段，均没什么技术含量。
前者直接放进料理机里按下开关即可，后者用刀切成几段就行。
二十分钟出头，萧雨歇就处理完了手头上的全部虾仁。
彼时，洗菜机器里的马蹄也早已清洗干净了。
表面的泥巴消失不见，取而代之的是马蹄光滑的深色表面。
与虾肉馅、肥肉丁能完美配合的食材，其实有好几种。
以爽脆的口感，来去除荤菜带来的油腻。
笋丁就是就很好，只是萧雨歇从市场上逛了一圈，好笋没见到几颗。
故而取其次，萧雨歇选择了马蹄。
马蹄同样脆爽，即使不焯水也没有笋的苦涩，唯独一点，马蹄去皮实在是太麻烦了。
以往每到马蹄上市的季节，路边总会瞧见手握削皮刀提供削皮服务的摊位。
萧雨歇买的分量大，等摊主削皮需额外的加工费。
还不如买个削皮刀自己回来加工呢。
萧雨歇试着削了几个，有刀工的加持。
他很快便从最初的坑坑洼洼，蜕变成不浪费一丝马蹄果肉。
上手快是快，但马蹄终归还是太小了。
手指长时间聚集在一个区域内，没一会儿功夫萧雨歇手指尖就麻了。
他从地上站起身，甩了甩自己的手掌。
找出一口深锅，把剩余的未削皮马蹄一股脑地倒进锅内。
先煮一通，过过一遭凉水，再进行削皮。
经热胀冷缩，马蹄果肉应该很容易与表皮剥离开。
等待大火煮开的全程，萧雨歇处理起了虾饺馅料的另一主要食材——肥肉。
萧雨歇知道很多食客其实是不喜肥肉的，尤其是第六区的食客，对肥肉向来都是敬谢不敏。
无他，人们一想起肥肉脑海里联想出来的高频词就是油腻。
软塌塌的油腻，咬上一口浑身都冒鸡皮疙瘩。
即使下重料，进行卤汁，白花花的外表变成更具食欲的卤褐色，可入口时那股油汪汪的腻仍没减少半分。
一咬下去，整个肥肉块就立刻四分五散，哒哒哒地分成几块掉落下来。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！