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这些话在老太太意?料之中，她一把?年纪了，什么大风大浪没见过，便?是?一家?老小最难的时候，她都挺过来了，何况这些小打小闹。
昔年，她还是?个待字闺中的小娘子，樊楼的名气还没有这般大，那时候名满颂朝的是?江南路的会仙酒楼。
会仙酒楼的经营思路与?樊楼不同，樊楼是?一家?独大，别无二所，会仙酒楼则是?遍布整个江南，不断往其他?区域蔓延，全国有六十多家?分店，人口?多的州县里都能看到会仙酒楼的招牌，甚至在京城也开了一家?，那是?在她儿子杜景升高中之后。
她爹娘是?会仙酒楼的东家?，她从小就喜欢做菜，五岁刚有灶台高，就踩着凳子掌勺，她爹和酒楼的大厨们都乐得手把?手地教她。
厨艺是?学会了不少，但?爹娘却从小教导她经商没有前途，就算赚再多的钱，也是?底层，永远比不上?名门士族。
所以后来她嫁给了一个秀才，生了一个有出息的儿子，到京城过了一段有头有脸的日子，酒楼由?她的叔伯兄弟们继承，最后经营不善，万间大厦倾覆，不过弹指一挥，几十年过去，世人皆知樊楼，却无人再知会仙酒楼的大名。
今日她做的，便?是?会仙酒楼的招牌菜——水晶肴肉。
（1）
“这水晶肴肉，可是?我们江南路有名的美?食，传说古时候有对夫妻开了家?食肆，买了四只?蹄膀回来，误把?硝当成盐，用?来腌制，等到第二天才发现?，打开腌缸一看，肉非但?没变质，反而像水晶一样色泽红润，透亮晶莹，尝起来肉质细嫩，香而不腻，连神仙闻了，都忍不住化身凡人，到店里尝一尝，这东西?做起来香，吃起来更?香。”
少时，她爹笑眯眯地教给她肴肉的做法，“先准备好腌过的蹄膀，夏天天热，腌的时候只?需一天，加上?葱段、姜片、黄酒、花椒、八角和老卤，没过肉面，烧的时候切记要以旺火烧沸，然后转成小火，焖煮一个时辰。”
杜老太太沉浸在往昔时光里，一步一步做的极精致，浑然不觉时间的流逝。
她是?会仙酒楼的传人，无论比试结果输赢，她都想尽可能做好这道菜，不给黄泉之下的父母丢脸。
想起初时定下这个计策，杜老太太内心是?犹豫的。
“我年纪大了，这事儿能成吗？”
杜袅袅安抚她，“祖母，您有手艺，何不让大家?伙儿看看，您不是?说喜欢做菜吗，到台上?去，您就当是?给我和柒柒做的一道家?常菜，不需要担心别的，就算输了，有孙女给您托底呢，后面还有四场，难道您还信不过您孙女的本事吗？”
孙女有能耐，老太太心知肚明。
她一面忐忑，一面骨子里又蠢蠢欲动。
会仙酒楼与?樊楼的对决，隔着几十载的岁月，或许能以这样的形式上?演。
当年她没能继承家?业，成为少东家?，但?她内心渴望着，能有一家?属于自己的食肆，让客人们尝尝，她的厨艺不比那些声名远播的大厨们差。
犹豫与?焦虑的心态，在昨日看到行?老们对孙女的封锁时，化为坚定。
杜老太太从没有哪一刻，这么想争一口?气。
孙女被人欺负，没人护着，当然她来护着，她还没死呢。
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