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可这些人尝过之后,依旧纷纷摇头,表示新菜味道寡淡。
吃起来味同嚼蜡,完全比不上以前的菜品。
这个结果对何大清的打击极大,他始终无法接受。
自己精心打磨的菜式,竟然会得到如此糟糕的评价。
凭什么自己的努力不被认可,却始终不肯静下心来寻找真正的原因。
他甚至认为,这些客人是故意针对他。
故意贬低他的新菜品,不肯承认他的进步。
此时的何大清,已经在急于求胜的心态中渐渐迷失。
整个人变得焦躁不安,近乎魔怔。
为了打赢这场竞争,他满脑子都是输赢。
做菜时心神不宁,早已没有了从前那种从容淡定。
其实做任何事都是如此,只有心平气和,放松专注,才能拿出最好的状态。
一旦被急功近利的情绪包裹,做事就容易变形,厨艺更是如此。
可何大清看不清这一点,他依旧固执地认为,自己的手艺没有任何问题,问题出在别人身上。
现实与预期的差距越来越大,可他非但没有醒悟,反而变本加厉地继续研究新菜品。
一再下调价格,试图用低价挽回局面。
即便如此,他店里的生意依旧没有好转。
最早一批忠实的老顾客,早已习惯去对面就餐,不再轻易回头。
那两位老板联手之后,集中精力改良菜品。
优化口味,同时制定出贴合大众的价格,整体水准堪称上乘。
何大清仓促推出的新菜和低价策略,在对方稳定的品质面前,几乎没有任何竞争力。
接连的失败让何大清备受打击,心高气傲的他,始终无法接受自己输给曾经不如自己的对手。
正常的竞争方式已经难以取胜,他便开始动起了歪心思,想靠一些旁门左道的方式出奇制胜。
为了吸引眼球,他开始尝试使用一些稀奇古怪,常人不敢触碰的食材。
比如蝙蝠、蝎子之类,都是本地餐馆,从未有人敢轻易尝试的东西。
他天真地以为,靠着这种猎奇的噱头,能够重新抓住食客的好奇心,把客人拉回来。
可结果却完全相反,这样怪异的食材不仅没有吸引到顾客,反而引来一片非议和抵制。
对普通食客来说,吃饭追求的是干净、放心、味道好,没有人愿意为了猎奇去吃这些让人觉得恶心反胃的东西。
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