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“十七、十八……”
晏知微蹲在厨房角落，将坛子数了一遍又一遍。
她昨天回来得晚，身体也劳累，便早些歇息了。
结果她今早起来洗菜，发现情形大变。
纵然是放在冰凉井中贮存，经过岭南一晚的潮湿，青椒的品质仍大打折扣，有的长斑，有的都已冒出酸苦的汁液。
晏知微无奈叹息，挑拣了好一番椒，这才开始正式制作盐腌青椒。
盐腌青椒在现代不是道难菜，放在这个时代却还有些废脑，原因很简单，调味品不够。
比如用不了鸡精，又比如这个时代的香醋的浓度过烈，很难掌握好量。
但晏知微毕竟是多年的老师傅，鸡精不过是用来提味的，姜蓉与葱白混在一起可以顶替它，至于香醋，用水稀释注意用量也便罢了。
晏知微起手持刀，眨眼功夫姜块成丝，条条粗细一致且富有光泽。
她又将桂皮、八角、花椒、香叶一应入油，放入冰糖与酱油，熬出盐腌所需淋上的酱料来。
腌过的青椒埋在酱汁底下，晏知微手头的工作才算告一段落。
她扯住脖子上挂着的白巾擦汗，施施然起身净手。
接下来只待在阴凉处静置。
厨房东西杂，寝房温度高，这两者都不是放着盐腌青椒最好的地方。
晏知微想到自家还有个因为潮暗而半是废弃的柴房，拾掇一番恰恰能派上用场。
晏知微朝院子望，祝明煜正在院中忙活。
她一早起来腌青椒，祝明煜也没闲着睡懒觉，先是劈柴后又生火，怕打扰到晏知微特地重启了小院置的旧灶做饭。
如今刚到正午，院子便隐隐飘来米饭香。
晏知微起了个大早，虽忙碌了两个时辰却不觉饥饿，只是困意上身，她勉强才保持住清醒。
实在不行了，周公找上自己了。
晏知微打了个巨大的哈欠后，拽下擦汗的白巾，冲着院子里的祝明煜喊：“我且先睡一会儿，你先吃吧，给我留些放厨房，我起来后自己热。”
晏知微向寝房走，又停下来折头：“你记得将柴房里头的东西清理一下，将这些盐腌青椒全都搬进去。”
“腌两个时辰就够。”
“记住一定要阴凉啊！”
哪怕在梦中，晏知微都喃喃道。
晏知微瘫倒在榻小憩，朦胧间听见庭院窸窣作响。
睁眼时却见暮色四合，显而易见，她睡得有些多了。
腌椒怕早早超过了两个时辰，她原本是想尝味后觉得合适再封坛保存，可这一觉到头，腌椒怕是过了味。
晏知微擦过面庞淌下的口水，顾不得睡眼惺忪，一个鲤鱼打挺起身，套上外褂后急怱赶至厨房。
“祝明煜！”
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