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木耳切成细条,黑黢黢混在汤中,瞧着不起眼,吃起来倒是咯吱脆生。
还有那豆芽,一芽两吃,黄豆粒酥烂粉糯,细嫩的银芽挺着脆骨,吃起来也脆,水灵灵的清甜。
此外,还有一种奇怪的片状面食,蜂窝似的蓬松,里里外外吸满了汤汁,滑嫩到舌尖一碰,就“出溜”
逃走,竟成为陈述最喜欢的东西。
生姜和茱萸激起辣味,间以花椒胡椒生麻,本就是性温热的调料,炖进一锅汤里,一股暖流自喉间涌向四肢百骸,将浑身寒意驱散殆尽。
陈述哪里还记得一开始的嫌弃,喝的酣畅淋漓,惊喜不已。
没想到一个街边小食摊居然能做出如此美食,不由庆幸自己没有拒绝,一时间吃得更加津津有味,全然没有注意到周围情况。
直到一个温和的声音在旁边响起:“陈编修今日雅兴,带了这般香的吃食来。”
陈述抬眸,看到来人后连忙站起身,拱手行礼:“费大人。”
来人是翰林院修撰费宏,成化二十三年的状元,前段时间因校阅试卷积劳成疾,告假归乡调养,如今官复原职,是同僚中的佼佼者,陈述一向敬重他。
费宏看着他桌上的食盒,目光在那碗胡辣汤上停了停,笑道:“这汤闻着倒是特别。”
陈述有些拘谨,听费宏问起,慌乱之下居然把汤往对方那边推了推,脱口而出:“费大人若是不嫌弃可以尝尝。”
话出口他就后悔了。
本是出于尊敬,没指望费宏真会喝,毕竟费宏的身份摆在那儿。
可万万没想到,费宏竟点了点头,笑着说:“好啊,看着确实不错。”
“?”
天天个老爷,什么叫搬起石头砸自己的脚?
哪怕心中悔恨不已,陈述也不得不找了个干净的小碗,小心翼翼地分了一半胡辣汤给费宏。
费宏接过碗,并没讲究,直接当着对方的面喝起来。
比起陈述,显然他是个能吃辣的,胡辣汤的辣口对他来说正对滋味,通透不烧胃。
咸味拖底,茱萸姜片带来醇厚的辛辣,花椒负责提味点睛,于是舌尖只有微微麻意,不至于失去知觉。
几口下去,鼻尖先泛起细密的汗意,而后呼吸变得暖烘烘。
浓稠的汤羹挂着勺壁,裹着每一粒蔬菜不肯撒手。
恍惚间,费宏想起少年时负笈游学的场景。
大雪凛冽,他与同行几人被困于荒郊驿亭,双脚冻得早已失去知觉,他出身世家,却第一次感受到百姓之苦楚。
那时瑟缩在快要熄灭的火堆旁,心中最炽热的渴盼,不过是有一碗能烫透肺腑的热汤。
若是天下老百姓人人手中都有一碗这样的热汤,该多好。
恍惚过后,费宏回过神,低头看向碗中。
虽然是汤,但其中的配菜可不少,木耳是脆爽的,豆芽带着点清甜,面筋则吸足了汤汁,嚼起来韧劲十足又饱满湿润,明明是普通到不能再普通的食材,却让人吃了还想吃。
若非周围还有其他人,费宏连最后一滴汤都想舔干净。
他不舍地放下碗,由衷赞叹:“这胡辣汤味道确实好。”
又看向陈述,询问道:“此羹可是陈兄所制?”
陈述摇摇头,他哪里有这般本事,刚要开口回答,突然听见廨署的门“吱呀”
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