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离得近了,那香气越发浓郁,金黄软糯的饼面上还泛着油光,原来如此诱人的味道竟是出自自家!
可他还是强迫自己移开目光,粗糙的手磨着衣角,老老实实道:“那鸡子是给你养身体的,我们不吃。”
一旁的珍姐儿闻言,眼里的光逐渐变得黯淡,她恋恋不舍地看了眼布包,小脑袋耷拉下来,声音闷闷的:“二姐,你自己吃吧。”
姜至喜心里叹了口气。
放在几日前,无论如何她也想不到自己会因为几颗鸡蛋而推让,面上故作为难:“鸡子我已经和进面里,怕是挑不出来,再说这水饼凉了不好吃,到时候只能丢掉……”
珍姐儿猛地抬起头,一脸不可置信:“真给我们吃?”
“不吃那扔掉?”
“吃!”
珍姐儿顿时笑咧开嘴,见大哥没有反对,迫不及待伸手去抓。
刚出锅的水饼还烫着,毫无疑问珍姐儿被烫到了,但又舍不得松手,只好捏着耳垂直摇头跳脚。
幸而冬日清晨寒气重,水饼很快就凉下来,这才啊呜一口咬下去——
第一反应是软,非常软!
薄薄的一层,牙齿轻而易举碰到一块儿,珍姐儿“哇”
了声,她从不知道粗麦粉竟能这般软和,不是硬邦邦剌嗓子的粗糙,面皮蓬松柔嫩,裹着鸡子的鲜,葱花的清。
那葱花切成了豆大的碎,葱绿和葱白各自掺半,本是微呛的口味,随着面饼被滚热的灶锅熥熟,呛味儿消失只剩菜香,一口下去,嫩劲儿十足。
更不用说鸡子饼表面吸饱了豆油,嫩黄变成金黄,乍一看,油香水润,比金子还要漂亮,对于缺少油水的姜家人来说根本不可能难吃,轻轻一抿,水饼便于嘴里“化开”
,比舌头都要绵滑三分。
“好好吃!”
小姑娘眼睛都亮了。
人在饿的时候,恨不得给什么吃什么,鸡子水饼这般美食,带来饱腹感的同时,心情也得到极大的慰藉。
珍姐儿脑袋欢快摆动,一边吃还要一边夸赞:“二姐,你做的这个什么鸡子水饼真好吃,比肉好吃!”
姜至喜噗嗤笑出声:“哪里就比肉好吃了?”
“就是比肉好吃。”
实际上,珍姐儿早就忘记肉是什么味道了,哪怕姜父姜母在的时候,姜家也不是顿顿吃肉,只有逢年过节才能吃上一次。
所以在珍姐儿心中,姜至喜做的香煎鸡子水饼就是最好吃的东西。
另一边,见妹妹已然开吃,姜洪也不再犹豫,伸手拿起一张饼。
到底是半大小子,虽然还没成丁,吃相却比珍姐儿粗犷得多,直接把巴掌大的鸡子水饼再对折,三两下作态塞进嘴里。
爆锅后的葱花香气扑鼻,入嘴少了呛味,鸡子打散,白与黄交融一体,香煎过后更为醇厚油美。
数九寒天的晨风里,这样一个热乎乎的饼子下肚,姜洪只觉得浑身都暖和起来。
喜姐儿什么时候做饭这么好吃了?
念头一闪而过,他也没多想。
毕竟之前的喜姐儿从未下过厨,说不定天生就有这本事呢。
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