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这回遇到心仪的枣泥酥,就想着一会单买些枣泥酥回家喝龙井时当茶点吃。
大红的枣泥酥,浅粉色外翻金黄馅料形似荷花的荷花酥、雪白花瓣样的玉兰酥。
再看上面是一个橘红色又圆又大的山柿子,一下就带出了秋天的丰收喜悦,旁边则是个灰扑扑像核桃皮的果子:“这是什么?”
“这是花生。”
夏晴笑眯眯解释,此时还没有花生,她就解释,“一种山里的果子,与柿子连在一起,唤作好事发生,讨个吉利意头。”
“这个我倒认得,是玫瑰。”
客人并不纠结花生是什么,转而看那个红枣核桃月饼。
这个月饼的饼皮是雪白中掺杂着玫瑰花瓣,又做成了玫瑰花的形状,所以看着是一朵馥郁的红白相间玫瑰花。
剩下的则一水的好看,紫色的葡萄、粉色的莓果、金黄的南番瓜,色彩丰富。
等客人看完这一圈,听完夏晴一个个介绍后就已经决定好了:“给我包五盒。”
夏晴不敢轻易下单:“您先尝尝味道。
我这里免费试吃。”
,
随后每样各切了一个角递过去:“万一有不喜欢的呢?”
食客点点头,接过盘子,用小勺尝了尝:“每样都喜欢。”
几样酥都是直接碎在了嘴里,酥皮如羽毛般纷飞,五仁月饼则用料扎实,吃一口就觉肚子饱了,而各类冰皮月饼则好看又好吃,味蕾在奶香与果馅甜香的交织中沉醉,让人一时舍不得只吃一口。
他想了想,多加了五盒:“十盒吧。”
,中秋是大节日,亲戚间互相走动得多,拎着这点心盒子送礼有面子。
她从前也常在夏家这里购买点心盒子,就没遇到过难吃的,想必今日这些也都合适。
“好嘞!”
夏晴笑眯眯给他装好,“您慢走!”
大姨母的建议不错,夏家食铺的点心盒子卖得飞快,临近过节,许多客人都是好几盒好几盒的买,夏家的点心样式新颖,包装精致,最重要的是价格不贵。
她这一盒子大小点心大约有十几个,但只要六十文,里头的馅料却是扎扎实实的猪油和糖,并不像有些点心铺子,拿了面粉混合在馅料里,吃一口浓浓的干面粉味,呛人得慌。
还有果仁,果酱馅料也是扎扎实实的果酱,吃起来天然果香还带着田野的清新,不像有的店铺果酱都用晒干的冬瓜条、萝卜条来充数,吃起来一股怪味。
许多买了一盒尝尝鲜的顾客也都忍不住来买第二次。
这时候夏晴就觉察到大姨母的建议好处了,有了这个工坊,生产起点心盒子来简直是神速。
夏晴自己做月饼的话,从备料到做好要两天,但是换成点心铺子,有专门一个人负责磨粉,一个负责烧草木灰,一个负责炒馅料,一个负责包月饼,流水线一般有条不紊,每个人只做一样故而熟练迅速,一天功夫这一工坊的人就能做上百盒不成问题。
这样下来成本也大大降低,能够与许多老牌点心铺子的优惠抗衡,夏家点心也在这个中秋节狠狠风光了一把。
不过夏家门口也迎来了不速之客。
“这是?”
陈老三蹙眉,看着眼前蜷缩在地上哭丧着脸的兄弟,“老四,你来干什么?”
陈家几兄弟里,老四懦弱,说两句就要哭:“三哥,家里实在揭不开锅,我肚子饿得发虚,我来跟你讨口吃食。”
他十九岁的年纪,却瘦弱得跟个竹竿似的,面色苍白,看着随时会被风吹倒。
“你站起来慢慢说,到底怎么回事?”
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