天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
单是这样就已经让膻味大大除去。
而在做点心时更是加了大量蜂蜜和白砂糖，再加玫瑰酱，这几种滋味混合，再加上烘烤，整道羊油的味道不翼而飞。
这样让他们越发期待接下来的食物：“也不知道是什么？”
先上来的是一盘炙羊肉。
全部用竹签串起，大约一串有五条肉，看上去肥瘦相间，放在铁烤架上炙烤得外焦里嫩，特别是中间夹杂着的肥油部分，此时已经被炙烤得从原本的乳白变成了透明色的油脂，滴答滴答在盘里往外渗肥油，看着就勾得人食欲大增。
食客们也顾不上说话，纷纷拿起炙羊肉，顺着竹签子咬进嘴里。
焦香四溢，花椒、孜然的混合香气融入嘴中，脂香四溢，暖意融融。
食客们不由得赞叹：“当真不错，不知道哪里寻来这样好的厨子。”
小衙内也松了口气，他原本不想来，但不知道为何又稀里糊涂来了，来了后又担心二姐做不好，虽然知道她厨艺高超，但还是忍不住想要坐镇。
这样风姐儿能高兴些吧？
小衙内在心里叹了口气，家里出了那档子事，他自觉无言以对风姐儿，可还是忍不住想往她跟前凑，虽然明知道夏晴出来做菜不会带风姐儿，却还是觉得吃点这样的食物，就能离着风姐儿更近一些。
不过话说回来……说不定夏晴在家里试菜时，风姐儿也会尝一尝呢。
想到这里小衙内的嘴角不由自主带上一抹微笑。
惹得他的好友惊讶：“你怎么了？倒是像在想什么心事。”
“没什么。”
小衙内不欲其他人分享自己的心事，好友也不能，闷声不语。
好在大家的心思今日都放在宴席上。
火贲羊头蹄其实是火燎羊蹄的意思，放在火上燎了羊蹄子上的毛发，再放入卤汤里炖过。
这道菜许多店家都会做，但许多店家犯懒，都不会好好用火细致燎毛，所以难免有残留，或是羊蹄子带味。
唯有认真燎好几遍，才能让后续成品的羊蹄吃起来从雪白肉筋里尝尝一股焦香，像是炭火味，似有似无，配合着卤过的羊肉肥厚，蹄筋回弹，胶质丰富，格外过瘾。
咸豉芥末羊肚盘是将熟羊肉切成薄如蝉翼的凉片，里头夹杂着豆豉和芥末香气。
又提神，又刺激，还能让吃得半饱的味蕾得到刺激，咸鲜中带着芥末的辛香，让人忍不住想就着吃一大碗米饭。
主食有羊肉水晶角子。
大明把饺子写作角子，水晶角是半透明的饺子，咬一口羊肉和配菜完美融合，羊肉的鲜美和白荪的鲜甜相得益彰，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
吃完这些后，再喝一碗热气腾腾的攒羊肉清羹，顿时觉得全身都暖洋洋的。
-----------------------
作者有话说：①《大明令》只有一条赘婿的规定，没有提及聘礼，但法无明确点明是女方出。
延续元《吏学指南》里入赘的婚书内容，都是男方出，所以这里采用了聘礼男方出的习俗。
我个人认为可能性很大，因为古代婚姻存续的一个重要判断标志，就是男方出聘礼。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！