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交了一月赁金和压钱，加上今儿卖的二十贯钱，他们手里如今剩下156贯钱。
“太贵了！”
黄娘子?不同意，“枣木忒贵，都买了桌椅，拿甚麽买砖？还要砌窑炉、搭灶房、买锅具呢。”
黄樱擦了把汗，深感贫穷。
最后只得定?二十五套便宜些的松木桌椅，早茶店的要刷上黑漆，糕饼店的五套不必刷。
价格算下来要三十贯钱。
桌椅定?好了，便是面包货架和陈列篮儿。
货架与果子?行那些差不多，只多了几层，黄樱不要刷漆，就要木色的，上桐油即可。
“松木的就行。”
黄樱道。
黄娘子?拿起笔开始算，一个?货架要用几块木料，榫卯如何，算了几遍，她这三个?长货架都要二十贯钱。
再加上竹编方篮儿，每个?种类是一个?篮儿，他们家目前有蜂蜜小面包、两种肉桂卷、油酥角、油酥条、鸡子?糕、四?种桃酥饼。
这便是十个?了。
“还得有些备用，我还要做几样儿新的吃食出?来，按三十个?买罢。
还有供客人挑选糕饼的小篮儿，得备一百五十个?。”
“大的五十文，小的十文，统共三贯钱。”
黄樱松了口气，总算有个?便宜的。
接着又是头疼的。
要算砌窑炉和搭灶房的。
这砖钱又是一大笔。
她打算砌三个?窑炉，可以同时?烤几个?品类，不耽搁时?间，也怕夏天天热了面团发酵快，等不了，三个?窑炉是比较保险的。
家里这个?窑炉她不打算拆了，家里有时?也要用，便留着罢。
三个?窑炉便是十五贯钱。
那两个?铺儿里是没有灶房的，他们要按自家这个?搭个?大的出?来，参考后世中央厨房，得有大的操作?台，方便整形。
打鸡子?的、开酥的装置都要有单独固定?位置。
尤其开酥，要很大的案板。
她画了个?流水线出?来。
灶房还得有置物架，方便拿取材料。
然后便是灶台了。
早茶店很多蒸制茶点，要开好些灶膛，同时?蒸制许多笼屉。
有的要在大笼屉里蒸，有的得小笼屉单独盛放。
这开食肆，灶台可是头等大事，马虎不得，桌椅之类都可以差些，灶台非得火旺才行。
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