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整羊庞大,须得两名宫人齐力剖腹,才能取出其中正菜,可被取出的那只鹅又略显秀气,似乎是方成长不久的鹅雏。
宫人将鹅肉片作薄片,呈给二人品尝。
官家尝罢,微微颔首:“羊油浸润鹅肉,非但不腻,反而更显软糯酥烂,不错。”
邓侨扬眉瞬目,正得意间,又见齐恂迟迟不动筷,便阴声问道:“侯爷不尝尝此菜么?陛下都言尚可,想必也是入得了侯爷之口的。”
齐恂不吃他这招:“邓寺丞当真贵人多忘事,本候伤病未愈,须清淡饮食,此等佳肴,只可惜无福消受。”
眼见一拳打在棉花上,邓侨怏怏暗哼一声,不一会儿,又忆起什么似的,转眼间换上另一副笑脸:“既如此,那接下来薛厨娘的菜肴,侯爷定是可以一尝了。”
“哦,何出此言?”
官家兴致盎然。
邓侨唇角一抿,暗藏几分讥笑:“陛下有所不知,薛厨娘所做之菜不为其他,正是素净淡口之豆腐。”
豆腐?
齐恂眉梢一挑。
这小狐狸果然又出乎人意料,也不知这回打的是何算盘。
官家则拂须哈哈笑起来:“朕倒亦有许久不曾吃过豆腐了,也罢,呈上来。”
宫人小心地将一只巴掌大的瓷盏端上,碗盖一揭,内物尽显,反倒令官家怔了片刻。
邓侨见状,唇角早早勾起,关切体贴地朝官家道:“此菜可是不合陛下胃口?臣方才就说,见那薛厨娘年纪轻轻,怎会有甚……”
“当真乃风致妙品。”
官家的眼底迸发出意外之喜,指着碗中之物,传了个眼神给齐恂,“这便是你所说的厨艺‘差不大离’的小娘子?”
齐恂上前俯身一瞧,见盏中之景,亦不由得唇畔浮笑。
唯有邓侨仍一头雾水,不知瓷盏中究竟盛着何物——不就是一块豆腐么,难不成那女人还能给它雕出朵花来?
【作者有话说】
“浑羊殁忽”
做法参考自《卢氏杂说·御厨》。
秋梨百合汤
◎原来他竟是真的身子骨不好。
◎
官家笑着抬手:“你且来看。”
邓侨急忙忙跨步,凑至碗前,却是双眼睖瞪。
“这……”
这盏中之物哪是一块豆腐?不料,还真被他一语成谶,成了一朵秾华盛放的牡丹花!
花瓣层叠生姿,花蕊丝丝毕现,脆弱如豆腐,却被雕得宛然如生,这哪是人能雕出来的物什?
邓侨诧异一抬首,便撞进齐恂意味深长的笑里,心中一凛——这下子,反倒换他讥讽他来了!
“豆腐脆弱易碎,而此人却可将其雕制成一朵栩栩如生的牡丹。”
官家沉吟片刻,遣邓侨道,“你去将那薛厨娘请来。”
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对于官家召她前去,薛荔那是一点儿也不意外,反倒是邓侨,咬碎了牙,一路上沉默不语。
不过,她可没忘记他在香料上给她使的绊子。
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