天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net
“哼,这还差不多......”
齐悦将鼻涕擤净,刚一通气,又嗅到甜香,鼻尖动了动:“唔,这味道,好生熟悉。”
薛荔咧唇一笑,将方蒸好的山药梅花糕端到她跟前:“你昨日不是说,这山药梅花糕中的山药味道淡了些许么?今儿我碾山药泥时特意没碾得太细,保留了些粒状的山药碎,想来也能更留住些山药本味。
你要不要来一口?”
齐悦故作矜持地犹豫了片刻,撇撇嘴:“这可是你拜托我帮你试味的。”
“是是是,小女子心中感激涕零。”
薛荔忍俊不禁,知她虽嘴馋,却不好意思多吃,于是捻起一块糕,趁她还没反应过来,直接塞到她口中。
“如何?”
齐悦一个措“嘴”
不及,贝齿一合,那软糯温热的糕点便于唇齿间绽开清香,山药的绵甜混着红枣的甘美,细细嚼来,每一口都像是春日山头吹来的风,清新又缱绻,直叫人不舍得咽下去……
“同你昨日所尝那份相比,是不是香甜沁人多了?”
齐悦眯眼细细品尝着滋味,耳畔听着薛荔的问,脑海中蓦地忆起今日自己在亭阁中偷吃的那盒山药梅花糕——糟了!
她怎就忘了将它带走呢?若是被兄长发现......她这一世的英名,怕是要栽在那一小盒糕点上了。
于心中一番推演,齐悦愈发想着,便愈觉得痛心疾首,摇头晃脑。
罢了罢了,往者不可谏,来者犹可追,亭阁那盒点心怕是拿不回来了,既如此,索性吃新出炉的正好。
她将嘴里那半块山药梅花糕咽下,拍了拍指尖的糕屑:“滋味甚佳,刚好给我装上一盒,带回府里去。”
姜喜鱼侃笑:“怎么,眼下又不嚷嚷着减肥了?”
齐悦高冷一哼:“便是要瘦,亦不能蹉跎了生活中的美好。”
薛荔听这俩人拌嘴,莞尔一笑:“好啦,正巧去前堂去,我让馍儿替你装盒。”
三人说说笑笑地走到前铺,齐悦嫌店中堂食的客人们吃得甚香,馋得自己都要饿鬼附身,赶忙立到铺外,透口新鲜空气。
西邻的铺子是卖京果儿的,柜台的木方格中,堆如小山似的干果蜜饯、糖油点心惬意而又滋润地躺着,沐浴着阳光。
晒烘而成的枣干、荔枝干、龙眼干的果香似乎都满溢到空气中,光是嗅着便使人心脾发暖。
北边那家是卖灌肺的,虽是下水食货,却也别有一番景致——招幌上写着老大四个“新鲜现灌”
字样,同寻常灌肺店家以粗犷男子掌勺不同,这家灌肺铺子里的店主竟是位模样清爽端正的小娘子,瞧着比阿荔长不了几岁,可处理起肺脏来,手法那叫一个出神入化,炉火纯青,三两下便将羊肺洗去杂质,动作麻利的同时,却又不损坏外膜。
而后便是把调味后的粉糊灌入肺中。
齐悦瞧着那女店主将馅料灌入肺中压实,有些入神,脑中不自觉回想起上回薛荔给她做的灌肠来。
上回阿荔是添了些何馅料来着?
齐悦仔细回味起那滋味——碎肉是不必说的,自家铺子里制出的肠,肉定是给得足足,咬开时满齿溢香,貌似是还掺了许多松仁碎与核桃碎?
想来这灌肺亦差不太多,蒸煮定型后切片,可以煮汤,亦或以油烹煎,食用时蘸着酱醋芥末,或者淋点浓汁,口感弹嫩,风味浓郁,别提有多美了。
齐悦舔了舔唇角,眸光流转,打量起东边那家熟肉铺来。
这家熟食行她有印象,也算是汴京城里的老字号了,爊鸭做得那叫一绝,连侯府中三十年厨龄的老厨监都自叹不如。
她嗅着那爊鸭的香,心中便琢磨起来,上回老厨监同自己论道爊鸭时,说的那番话——“爊鸭要想香,妙诀在于汤!”
还怪押韵的唻!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!