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平时他们吃得也不差,毕竟他们都是在厨房忙活的,还能亏得了自己?
但是今天看了沐老板做的饭菜,再想起他们自己做的,那是完全没食欲了。
寿包上蒸锅,今天的寿宴算是成功大半了。
沐秋菱揉了揉酸胀的胳膊,“铁柱,你带着大家再做两三桌菜吧。”
不光是他们厨房的人没吃,其他那些伺候的奴仆也没吃。
刚才的烤鸭,东坡肉,鸡汤,松鼠鳜鱼都还有剩,就炒几个小菜也差不多了。
王铁柱眼睛亮亮的,“好,交给我就是,师父先歇着。”
沐秋菱笑了一下,“我还得做长寿面,哪能歇息?你们先弄吧,我面做完,也差不多赶上吃饭了。”
厨子们也积极响应。
长寿面,最传统的,就是一整碗面里面只有一根面条。
面不能拉断了,更不能煮断了,可是面也不能太粗。
这就十分考验拉面师傅的功底了。
沐秋菱会做长寿面,还是机缘巧合之下,跟一位西北的拉面师傅学的。
面团是早就醒发好的,沐秋菱拿出来揉出面里的空气,保持面团的柔韧性,慢慢拉开。
锅中烧水,长长的一条面下入锅中,轻轻滑开,防止粘黏。
接下来就是调制面汤了,考虑到今天的菜式多是重油,面汤就弄清汤的最合适。
他这边面条还没起锅,曲管家亲自带着人来了。
“快快快,沐老板,曲大人有请。”
沐秋菱心中一惊:“莫非前面出了什么事情?”
否则为什么要请他这个厨子。
“非也非也。”
曲管家笑得爽朗,“今日这宴会啊,满堂宾客,无一不夸赞,就连老夫人都多吃了一些。”
老夫人年纪大了,胃口也不如从前,喜欢吃酸甜口的食物,也是因为酸甜口的更开胃。
可今天的每道菜,都十分合老夫人的胃口。
老夫人高兴得不行,特意让儿子,也就是曲大人好好犒赏今日的大厨。
曲大人也是一高兴,让管家来请沐秋菱去堂前一叙。
沐秋菱松了一口气,“那您稍等,这是给老夫人煮的长寿面,马上就好了,我一道端过去吧,也好跟老夫人讨个喜气。”
“好好好。”
曲管家听都没听说过什么长寿面,但光是长寿这两个字,就足以让很多老年人开怀了。
刚好,寿桃也该出锅了。
沐秋菱麻利吩咐大家装盘,让丫鬟们先一步送过去。
曲管家:“这就是寿包?瞧着可真漂亮。”
特别是那桃子尖尖还是粉红色的,瞧着跟真桃子似的,看着就想咬两口。
他哪知,这是沐秋菱特意用果汁调制的食用色素。
既然都做寿桃了,那总不能白花花地端上桌吧,得漂亮,得让主人家瞧着就欢喜。
沐秋菱夹了一个出来,轻轻吹了吹,稍微凉了一下,赶紧递给曲管家。
“大叔先尝尝看,小子来自山野,也不懂什么大规矩,但是大叔也忙前忙后累一天了,先填个肚子吧。”
曲管家心里熨帖,“你也先吃一口,咱们等寿桃上了桌再过去也不迟。”
这会儿大家都还在用膳呢。
别看今天来的都是本地有头有脸的人物,但各个都吃得抬不起头,那下筷子的速度,活像三天没吃饭了。
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