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腊月廿八,香港的农历新年气氛达到了顶峰。
花墟道挤满了选购年花的人群,油麻地榕树头的挥春摊铺红彤彤一片,酒楼年夜饭预订一空,街上行人提着大包小包的年货,脸上洋溢着节日的期盼。
余江平站在深水埗北河街市口,手里拿着一份长长的采购清单。
这是她第一次在香港过农历新年,也是第一次独立准备年夜饭。
周白鸽邀请她一起过年,沈璃和张穆也会来,四人决定在“鸽庐”
楼上周白鸽的住所吃团年饭。
按照传统,团年饭要丰盛讲究,寓意来年圆满富足。
余江平的清单上既有香港传统年菜,也有她家乡云南的元素:发菜蚝豉(好事发财)、蒸鱼(年年有余)、烧肉(红皮赤壮)、腊味糯米饭,再加上她坚持要做的云南汽锅鸡和黑三剁。
街市里人声鼎沸,摊贩的叫卖声、顾客的讨价还价声、小孩的嬉闹声交织成节日的交响。
余江平穿梭在摊位间,用还不算流利的粤语与摊主交流。
卖海鲜的阿姨看她是个新手,热情地教她挑选鲜鱼:“要眼凸、鳃红、肉实,呢条黄花鱼靓,蒸完唔会散!”
买完海鲜,她去腊味摊。
挂满整排的腊肠、腊鸭、腊肉在阳光下泛着油光,香气扑鼻。
摊主是个老伯,听说她要请朋友吃团年饭,特意推荐了自家制的润肠:“后生女,呢啲系我哋传统配方,落咗玫瑰露酒,蒸完香到隔篱屋都闻到!”
采购了将近两小时,余江平双手提满了塑料袋。
走出街市时,手机响了,是母亲从昆明打来的视频电话。
“平平,在做什么呢?”
屏幕里,李秀英正在家里贴春联,父亲在旁边扶着梯子。
“在买年货,准备晚上和朋友一起吃团年饭。”
李秀英眼睛一亮:“朋友?是上次说的那个周白鸽吗?”
“嗯,还有另外两个朋友,沈璃和张穆。”
余江平把手机镜头转向手中的袋子,“我买了鱼、鸡、腊味,准备做汽锅鸡和云南菜给她们尝尝。”
“好,好。”
李秀英连声说,语气里有欣慰,“一个人在那边过年,有朋友一起就好。
记得蒸鱼要水滚才下锅,时间不要太长,八分钟就够了。
汽锅鸡的水一次加够,中间不要开盖……”
母亲细细叮嘱着烹饪细节,父亲在一旁插话:“平平,注意安全,人多的地方看好钱包。
过年了,给自己买件新衣服。”
“知道了,爸。”
余江平感到眼眶发热。
这是她第一次不在家过年,虽然嘴上说着独立,但心里还是有想念。
挂断电话,她深吸一口气,提着沉甸甸的年货走向巴士站。
香港冬日的阳光温暖而不炙热,洒在满是节日装饰的街道上,有种异乡的亲切感。
下午三点,余江平到达“鸽庐”
。
周白鸽已经提前打烊,正在楼上准备。
见到余江平提着大包小包上来,她连忙接过。
“买这么多?我们才四个人。”
“第一次在香港过年,想做得丰盛些。”
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