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第二天下午,余江平和周白鸽来到西环仓库。
改造工作已经完成,空间焕然一新,只待最后的验收和开业准备。
沈璃和张穆正在做最后的检查。
见到她们,沈璃兴奋地招手:“快嚟睇下,同之前完全唔同晒!”
确实,空间的变化令人惊叹。
原本破旧的仓库变成了一个有温度、有故事的复合空间。
那根被保留下来的梁依然是视觉中心,但周围的设计让它成为艺术品而非缺陷。
灯光系统可以变换多种模式,适应不同场合的需求。
张穆带她们体验气味系统,站在空间不同位置,能闻到不同的气味层次:入口处是海盐与臭氧的清新,吧台区是旧木头与酒香的温暖,展览区是纸张与墨味的沉静,休息区是薰衣草与雪松的舒缓。
“最特别的是这个。”
张穆带她们到二楼,指着一个不起眼的小装置,“这是‘记忆气味释放器’,当客人分享自己的故事时,可以选择一种气味加入空间的氛围中。
比如有人分享海边的记忆,可以释放一点海风气味;有人分享童年的记忆,可以释放一点糖果或书本的气味。”
“这个设计很有互动性。”
周白鸽赞赏地说。
“是沈璃的想法。”
张穆看向沈璃,“她说空间不应该只是被动的体验,应该是活的,能与人对话的。”
沈璃有些不好意思地挠头:“随口讲嘅,系张穆实现得咁好。”
余江平注意到,沈璃和张穆之间的氛围明显不同了。
虽然仍有克制,但有了一种自然的亲近感,像是经过某种突破后的放松。
四人详细检查了每个区域,提出了一些小调整建议。
沈璃认真记录,准备在开业前完善。
检查结束后,沈璃提议:“横掂大家都喺度,不如试下我哋嘅开业菜单同酒单?你哋做第一批试食客。”
当然没人反对。
沈璃去准备食物,张穆调酒,余江平和周白鸽在吧台坐下等待。
张穆先为每人调了一杯招牌鸡尾酒。
给余江平的是「薄扶林晨雾」,用金酒、柚子汁和自制香草糖浆,口感清新;给周白鸽的是「伦敦记忆」,用威士忌、蜂蜜和苦艾酒,复杂深沉;她自己的是「上海旧梦」,用黄酒、梅子和桂花;给沈璃的则是「澳门日落」,用朗姆酒、菠萝和椰浆。
酒刚调好,沈璃的食物也上来了:葡式烤乳猪迷你三明治、港式虾多士配黑松露酱、上海熏鱼沙拉、云南菌菇酥盒,融合了四人的背景元素。
“我哋嘅概念系‘迁徙的味道’。”
沈璃解释,“将唔同地方嘅食物元素融合,创造出新嘅味道,就像我哋四个人,来自唔同地方,喺香港相遇,创造出新嘅故事。”
这个理念与她们各自的艺术项目和精神追求完美呼应。
四人举杯,庆祝空间的完成,也庆祝她们的相遇。
食物和酒都很美味,更重要的是其中包含的心意和创意。
余江平尤其喜欢那道云南菌菇酥盒,熟悉的家乡味道,以精致的方式呈现,让她既感动又骄傲。
“江平,”
沈璃边吃边说,“我听讲你接咗港大同伦敦嘅展览,恭喜啊!”
“谢谢。
其实整合了你和大家的很多想法。”
“咁你先犀利,能够将唔同嘅想法整合成自己嘅语言。”
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