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七月，香港进入最炎热的时节。
《褶皱之间》的筹备工作全面铺开，余江平几乎每天泡在深水埗的旧纺织厂。
场地清理已经完成，裸露的红砖墙在专业清洁后显露出原本的色泽，阳光透过修复好的窗户，在地面上投下规整的光斑。
余江平站在场地中央，手里拿着建筑图纸，眉头紧锁。
工程师刚刚告诉她，中央区域那几根最有特色的铸铁柱子需要结构加固，这意味着她原本设计的悬空装置必须调整。
“能不能保留柱子的原始状态？”
她问工程师。
“不安全。”
工程师指着柱子底部的锈迹，“这些锈蚀已经深入内部，如果不在表面加装支撑结构，承重会有问题。”
余江平看着那些柱子，每根都有复杂的铸铁花纹，是十九世纪末工业美学的产物。
她本想在柱子之间悬挂她的金属丝装置，让历史结构与当代艺术直接对话。
但如果必须包裹加固层，这种对话的纯粹性就被破坏了。
手机震动，是张穆发来的消息：「气味原型测试完成。
需要你下午三点来工作室确认。
」
余江平看了眼手表——已经两点半了。
“好，我准时到。”
她收起图纸，跟工程师交代了继续其他部分的工作，然后匆匆离开。
七月的香港像个蒸笼，街道热浪滚滚，地铁里冷气又开得太足，冷热交替让她有些头晕。
张穆的工作室在中环一栋商业大厦的高层，一如既往的洁净和冷冽。
余江平到达时，张穆正在调整一组精密的玻璃仪器，空气中弥漫着复杂的香气层次。
“坐。”
张穆递给她一个文件夹，“这是七个核心区域的气味设计方案。
每个方案都有三个版本：A版保守，B版实验，C版极端。
我需要你根据空间设计来选择。”
余江平翻开文件夹。
每个方案都附有详细的化学配方、挥发曲线图，甚至还有脑波反应预测数据——张穆的工作方式严谨得像科学家。
她仔细阅读，在“咖啡记忆区域”
那页停留了很久。
张穆设计了三个版本：A版是经典的咖啡香气，混合了烘焙和奶香；B版加入了纸张和灰尘的气味，更接近真实的老咖啡馆；C版则大胆地混合了咖啡因的刺激性气味和一种微量的、类似焦虑的化学信号。
“C版这个‘焦虑信号’是什么？”
余江平问。
“□□的微量变体，混合了轻微的汗酸和臭氧。”
张穆平静地解释，“我想表现的是创作过程中的焦虑感——咖啡不仅是慰藉，也是熬夜工作、自我逼迫的伴侣。”
余江平感到一阵轻微的战栗。
张穆看透了她与咖啡关系的复杂性——不仅是享受，也是工具，甚至是某种自虐式的陪伴。
“我想用C版。”
她说，“但需要把焦虑感减弱30%，太强会盖过其他层次。”
张穆点头记录：“可以调整。
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