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第二十一章椒盐排条
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豪门恩怨听过算数，钟小姐的总结很有道理：有钱人呢，才有资格烦恼，烦恼的程度和财富成正比。
这当然也是暗示唐方，方公子齐大非偶。
至于官微和唐方的恩怨，钟小姐收下了唐方的辞呈，叹了口气：“先放在我这里，我不劝你，也暂时先不批。
Whatever，人要么向钱看，要么向前看。
Fang，你怎么做我都会支持，但不妨耐心多看十天半个月再定，我也会帮你追踪一下，OK？”
唐方爽快应下，她无所谓钟小姐到底是想用她扳倒Vivian，还是利用Vivian让自己向她更靠拢，总之以不变应万变，不差这十天半个月。
她转头就抛开烦恼专心工作，准时下班去菜场，拎了菜回家干活。
家里静悄悄的，太后和唐思成北巡归来，精疲力竭倒头就睡，天快黑了还没醒。
厨房里亮起了灯，舒缓的钢琴前奏流泻，清澈的男声开始吟唱。
锅碗瓢盆的碰撞声或清脆或沉厚，流水冲过不同食材或舒缓或急剧，刀刃和砧板的亲吻咚咚咚地忽快忽慢，混合成了特别的变奏曲，矛盾又和谐。
唐方把所有的食材切配好，不自觉跟着音乐轻哼出最后两句歌词：
“你清澈又神秘，在贝加尔湖畔。
你清澈又神秘，像贝加尔湖畔……”
咿，她这是魔音入脑了吗？唐方伸手换了单曲循环，张继青的天外仙韵缓缓飘出：“原来姹紫嫣红开遍，似这般都付于断井颓垣。
良辰美景奈何天，便赏心乐事谁家院……”
脱下防水的猫头鹰围裙，换上自己专用的龙猫围裙，戴上哆啦A梦的浴帽和明星同款口罩，唐方开了火。
做饭其实是件很消磨人的事，烟熏火燎催人老不说，众口还难调，出不来成就感。
唐方觉得自己可能是奇葩，她真心实意地喜欢做饭的整个过程。
看着食材浸泡在水中冒出气泡是一种享受，不同食材在手下或刀下断裂的声音也很悦耳，白菜要竖着撕才好吃，还会有晴雯撕扇的奇妙体验，包菜要横着撕，像毫不留恋地离别。
切土豆丝时如钢琴曲野蜂飞舞，韭菜断裂时会有嫩芽爆开的声音。
三个灶上的每一口锅，怎么用，按什么样的次序使用，如何只需最后洗一次还保证不串味，唐方无需多加思考就信手拈来。
总之，当掌控厨房里的一切的时候，她身心愉悦。
更有意思的是，无论是洗切煎炒煮炸，都像是她身体本能的机械动作，一直到最后洗完碗盘，她的思想一直处在悠游自在的状态，甚至更为活跃。
文字、影像、灵感各种信息纷至沓来，和手上的活毫不相干也绝不冲突。
一番忙忙碌碌后，唐方架起油锅，倒入日本炸天妇罗专用的芝麻油，探针测油温到了一百二十度，放入处理好的排条，看着排条颜色转黄，捞出来沥油。
等蒸锅里最后焖三分钟的塘鲤鱼炖蛋取出来，重新开火，升油温到一百八十度，二炸排条。
芝麻油炸出来的排条颜色更深一点，但外脆里嫩，和葱段蒜片青红尖辣椒碎洋葱碎爆炒，撒上现磨的椒盐颠锅翻匀，色香味俱全。
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