梧桐文学

第33章 中餐的最高真谛(第2页)

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利群在厨房里烤面包的时候就已经预想到会有这一幕了,只是没想到会发生得这么快。

乔治警长放弃了使用筷子,像松鼠一样抓着炸排骨啃了起来,就在利群尝试中西结合创新菜时乔治已经啃上第三块炸排骨了。

乔治好奇的拿起一片炸的干香酥脆的薄荷叶,没怎么用力薄荷叶就在指尖化作了细小的碎沫。

留兰香是薄荷属植物,有着很清爽的薄荷香气,而吃起来味道却也没有正牌薄荷那样强烈,这让乔治很是纳闷。

这不是他认识的薄荷。

乔治取了点大米饭到自己的餐盘里,又扒拉了两勺西红柿炒鸡蛋盖在大米饭上,利群看到立即向乔治叔叔投去了赞赏的眼光。

“格温,彼得,你们为什么不尝一尝我做的可乐鸡翅?”

“我想最后再吃这道菜。”

“我也是。”

“什么,这一锅鸡翅是用可乐做的吗?”

乔治也有些惊讶,打断了他吃饭的节奏。

可乐煮炸鸡翅,格温彼得和乔治叔叔下意识的都认为这是一道黑暗料理。

虽然可乐鸡翅与他们认知的美式中餐一样,上面都过着一层亮晶晶的芡汁,撒着一层白芝麻,但是这可是用可乐做出来的。

“彼得,可乐没了碳酸气泡就是甜水,你赞同吗?”

利群向彼得问道。

“赞同。”

“格温,糖水高温下会出现什么反应?”

“焦糖化反应,会产生一种微苦和坚果的香甜味。”

格温回答道。

“用可乐来做调味品,其实就和放糖是一个原理。”

“好吧,你说服我了。

我尝试一下。”

格温用筷子夹一个鸡翅到自己的盘子里,然后直接上手吃。

吃鸡翅和吃排骨没什么区别,就是顺着骨头啃。

“好吃吗?格温?”

彼得问道。

“我再吃一个尝尝味道,刚才这个没尝出来。”

格温回答道。

利群做了三道中式菜,格温也出品了三道白人菜,以照顾到每一个人味口。

蔬菜沙拉,黑胡椒鸡汤土豆泥和一盘培根、香肠、煎蛋煎烤拼盘,做法异常的简单。

看得出来平常时间格温和乔治回到家里就是这么对付肚子的。

“味道挺不错的!”

乔治吃着可乐鸡翅,笑着看向了女儿。

“我还想逗逗彼得的。”

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