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吕锅笑眯眯的说道。
“我还在考虑，这边的酒楼我想扩大规模，到时会容客量会增大，还会在前面做柜台，专门卖容易打包带走的吃食。
所以客流量肯定会被分流掉，这样一来，多来个店面还需要多费心管理，眼瞅着我肚子都要大了，等孩子一生，哪还有那么大精力管那么多事啊！”
她又不缺钱，一家酒楼就够赚了，稳住老酒楼，让酒楼延续下去，她任务就算完成了。
“话是这么说，但时代不同啦。
咱们酒楼不是海城著名酒楼吗？多少游客都来咱们这吃饭。
像京城那些著名酒楼，开了一家又一家的分店。
保持初心坚持传统是好事，可咱们是不是也要与时俱进一些。
不图赚钱，就图那些特意过来的游客，让他们尝尝咱们海城的本帮菜，尝尝本帮菜究竟是什么味道。
咱们用美食，也给海城做做宣传嘛！”
吕锅慢悠悠的劝着廖清欢，他也知道自家师父的性格。
当年管酒楼就没见过比她还轻松的老板，见天跑出去吃喝玩乐，要不是那一手手艺确实压得住人，早被那些老师傅嫌弃死了。
可就像他说的那样，时代在进步嘛，有那么多客人呢，多开一家酒楼也没什么事。
“您就算不想想自己，那也想想孩子们。”
吕锅看向不远处正苦着脸揉面的小丸子，这小姑娘现在被按着学做菜，跟当年的刘红星一样，天天揉面，揉出来的面还得自己吃掉。
当然，为了她身体考虑，她能配一些菜吃。
“就一家店，孩子怎么分？我知道您又想说按照廖家规矩，选一个继承人，其他人都出去自己混日子。
可那是以前了，以前在外面支个摊位就行。
现在海城还天天宣传什么城市美容，不让摆摊位了呢。”
廖清欢拧着眉头去想，说真的，她确实没考虑那么多，总想着按照老规矩来。
可吕锅说的也有道理，现在情况跟以前不一样。
人家小餐馆都能开几个分店了，她这分店都送到手里了，还在这犹豫要不要接手。
“孩子们我不操心，我只希望他们跟着我学厨，学好厨艺，再念念书，以后想干什么，只要不是杀人放火，我和他们的爸爸都能兜住。”
”
不过，那家店倒是可以叫新廖家酒楼。
“
她眼睛微亮，老旧楼坚持这个样子，可另一个酒楼就能让她随便折腾了啊。
“什么意思？”
吕锅来精神了，盯着廖清欢，这是有什么新点子了吗？
“创新菜，专门做创新菜，你觉得怎么样。
这边酒楼做传统本帮菜，那边酒楼就做创新式的菜色。
虽然我总说要坚持传统，可传统也是要更新的。
我不在这边更新，换个地方更新。
两边互不干扰，你觉得如何？”
廖清欢本人就喜欢折腾菜，从古到今，要是没人研发新菜品，那现在哪有那么多菜的做法啊。
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